História:

A Monin, uma marca francesa renomada por seus xaropes e purês de alta qualidade, introduziu o Purê de Toranja 1L para atender à crescente demanda por ingredientes versáteis e saborosos na mixologia contemporânea. A toranja, com sua acidez vibrante e notas cítricas, rapidamente se tornou uma fruta popular na criação de coquetéis, e o purê Monin se consolidou como um dos produtos mais utilizados para adicionar um toque cítrico e refrescante às bebidas.

Composição Técnica:

.Base: O purê Monin de toranja é elaborado a partir de toranjas frescas, selecionadas por sua qualidade e sabor intenso.
.Processo de Produção: As toranjas são processadas para extrair o suco, que é posteriormente concentrado e pasteurizado para garantir sua conservação.
.Adoçante: Uma pequena quantidade de açúcar é adicionada para equilibrar a acidez natural da toranja.
.Corante Natural: Um corante natural é utilizado para intensificar a cor vibrante do purê.

Forma de Fabricação:

.Seleção das Toranjas: As toranjas são cuidadosamente selecionadas para garantir um sabor intenso e uma alta concentração de suco.
.Extração do Suco: As toranjas são prensadas para extrair o suco, que é rico em vitaminas e antioxidantes.
.Concentração: O suco é concentrado para obter um sabor mais intenso e uma consistência mais viscosa.
.Pasteurização: O purê é pasteurizado para eliminar quaisquer bactérias e garantir sua segurança alimentar.
.Engarrafamento: O purê é engarrafado em embalagens de 1 litro, prontas para o uso.

Curiosidades:

.Versatilidade: O purê de toranja Monin pode ser utilizado em uma infinidade de receitas, desde coquetéis clássicos até bebidas não alcoólicas e sobremesas.
.Acidez Equilibrada: A acidez do purê de toranja adiciona um toque refrescante e vibrante a qualquer bebida.
.Cor Vibrante: A cor rosa intensa do purê torna qualquer coquetel mais atrativo visualmente.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para criar coquetéis cítricos e refrescantes, como o Aperol Spritz, ou para adicionar um toque de amargor a drinks mais complexos.
.Bebidas Não Alcoólicas: Pode ser utilizado para preparar limonadas, águas aromatizadas e smoothies.
.Sobremesas: Adiciona um toque cítrico a sobremesas como sorvetes, mousses e tortas.