{"product_id":"vinho-casillero-del-diablo-carmenere-chileno-concha-y-toro-1","title":"Vinho Casillero Del Diablo Carmenere Chileno Concha Y Toro","description":"História:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e O Vinho Casillero del Diablo Carmenere 750ml é um dos rótulos mais icônicos da vinícola chilena Concha y Toro, uma das maiores e mais antigas do mundo. Criada em 1882, a Concha y Toro é famosa por seus vinhos de alta qualidade e pela lenda do Casillero del Diablo, que inspirou o nome de sua linha mais popular.\u003cbr\u003e A lenda conta a história de um fantasma que guardava os melhores vinhos da adega, escondendo-os em um casillero (adega) secreto. A partir dessa história, a Concha y Toro criou uma linha de vinhos que se tornou um sucesso mundial.\u003cbr\u003e O Carmenere, uva principal deste vinho, é uma variedade tinta que quase se extinguiu na Europa e foi redescoberta no Chile. A Concha y Toro foi pioneira no cultivo e produção de vinhos com esta uva, que se tornou uma das mais características do país.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComposição Técnica:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Uva: Carmenere (100%).\u003cbr\u003e.Teor alcoólico: 14,5% vol.\u003cbr\u003e.Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.\u003cbr\u003e.Origem: Vale Central, Chile.\u003cbr\u003e.Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.\u003cbr\u003e.Aroma: Frutas negras maduras como ameixa e mirtilo, especiarias como pimenta preta e canela, notas de chocolate amargo e café torrado.\u003cbr\u003e.Sabor: Corpo encorpado, taninos macios e redondos, acidez equilibrada, com sabores de frutas negras, especiarias e notas tostadas. Final longo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma de Fabricação:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação.\u003cbr\u003e.Desengace e seleção: As uvas são desengaçadas e cuidadosamente selecionadas para garantir a qualidade da matéria-prima.\u003cbr\u003e.Fermentação: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas.\u003cbr\u003e.Maceração: Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as cascas por alguns dias para extrair cor e taninos.\u003cbr\u003e.Envelhecimento: O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses.\u003cbr\u003e.Assemblagem: Vinhos de diferentes barricas são combinados para criar o blend final.\u003cbr\u003e.Engarrafamento: O vinho é filtrado e engarrafado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuriosidades:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.O Carmenere é conhecido por sua cor intensa, aromas complexos e taninos macios.\u003cbr\u003e.O Chile é o maior produtor de Carmenere do mundo.\u003cbr\u003e.A Concha y Toro é a vinícola mais admirada do mundo, segundo a revista Wine e Spirits.\u003cbr\u003e.O Casillero del Diablo Carmenere é um dos vinhos tintos mais vendidos no mundo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHarmonização:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Pratos: Carnes vermelhas grelhadas, assados, massas com molhos robustos, queijos maturados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConsiderações do Sommelier:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.O Casillero del Diablo Carmenere é um vinho tinto versátil e fácil de apreciar, com um excelente equilíbrio entre fruta, especiarias e taninos. Sua intensidade e complexidade o tornam perfeito para acompanhar uma variedade de pratos e ocasiões. É um vinho que agrada a um público amplo e representa muito bem a qualidade e o potencial dos vinhos chilenos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Temperatura ideal de serviço: 16°C a 18°C.","brand":"Concha Y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48262959890563,"sku":"5132","price":55.44,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/3237\/2355\/files\/20240618160909_2_a87fa5e2-4704-430c-88c8-99f0c237b691.jpg?v=1789782942","url":"https:\/\/altomercado.com.br\/products\/vinho-casillero-del-diablo-carmenere-chileno-concha-y-toro-1","provider":"Alto Mercado","version":"1.0","type":"link"}