{"product_id":"vinho-concha-y-toro-carmin-de-peumo-carmenere-750ml-2018","title":"Vinho Concha y Toro Carmin de Peumo Carmenere 750ml 2017","description":"História:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e O Carmin de Peumo Carmenere é um dos vinhos tintos mais emblemáticos do Chile, sendo amplamente reconhecido como o primeiro ícone da variedade Carmenere no país.\u003cbr\u003e Produzido pela vinícola Concha y Toro, este vinho nasceu da paixão pela Carmenere e pela busca por expressar o terroir único da região de Peumo.\u003cbr\u003e Desde seu lançamento, o Carmin de Peumo tem conquistado críticos e apreciadores de vinho do mundo todo, recebendo altas pontuações e diversos prêmios.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComposição Técnica:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Uva: Predominantemente Carmenere, com pequenas porcentagens de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.\u003cbr\u003e.Teor alcoólico: Varia de acordo com a safra, mas geralmente se situa entre 14% e 15%.\u003cbr\u003e.Envelhecimento: Passa por um período de maturação em barricas de carvalho francês, proporcionando complexidade e elegância ao vinho.\u003cbr\u003e.Origem: Vale de Cachapoal, Chile, mais especificamente na região de Peumo.\u003cbr\u003e.Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.\u003cbr\u003e.Aroma: Frutas negras maduras como amora e cassis, especiarias, notas de couro e tabaco.\u003cbr\u003e.Sabor: Encorpado, com taninos elegantes e maduros, boa acidez e final longo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma de Fabricação:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação, garantindo a máxima expressão do terroir.\u003cbr\u003e.Seleção: Os cachos são selecionados cuidadosamente para garantir a qualidade da uva que chegará à vinificação.\u003cbr\u003e.Fermentação: A fermentação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada.\u003cbr\u003e.Maceração: A maceração, período em que o vinho permanece em contato com as peles das uvas, ocorre por um tempo determinado para extrair cor, taninos e aromas.\u003cbr\u003e.Envelhecimento: Após a fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês, onde permanece por um período de tempo específico para adquirir complexidade e nuances.\u003cbr\u003e.Assemblage: Os vinhos de diferentes barricas são combinados para criar o blend final.\u003cbr\u003e.Engarrafamento: O vinho é filtrado e engarrafado, pronto para ser apreciado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuriosidades:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.A Carmenere é uma uva que quase se extinguiu na Europa e foi redescoberta no Chile no século XX.\u003cbr\u003e.O terroir de Peumo, com seus solos ricos em minerais e clima mediterrâneo, é considerado ideal para o cultivo da Carmenere.\u003cbr\u003e.O Carmin de Peumo é um vinho de guarda, com potencial de envelhecimento por muitos anos.\u003cbr\u003e.A vinícola Concha y Toro é uma das maiores produtoras de vinho do mundo e tem uma longa história de produção de vinhos de alta qualidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHarmonização:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, caça, queijos maduros e massas com molhos robustos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConsiderações do Sommelier:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.O Carmin de Peumo Carmenere é um vinho que expressa a essência da Carmenere chilena. Sua complexidade, elegância e potencial de guarda fazem dele uma escolha perfeita para os amantes de vinhos tintos de alta qualidade. É um vinho que merece ser apreciado e degustado com calma, para que todos os seus nuances possam ser revelados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Temperatura ideal de serviço: Entre 16°C e 18°C.","brand":"Concha Y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48262985744515,"sku":"5244","price":866.6,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/3237\/2355\/files\/20240730073251_designsemnome20240730t074747.170_bf0eb070-6829-47c0-a62b-5f2bc998bfbe.jpg?v=1789783112","url":"https:\/\/altomercado.com.br\/products\/vinho-concha-y-toro-carmin-de-peumo-carmenere-750ml-2018","provider":"Alto Mercado","version":"1.0","type":"link"}