{"product_id":"vinho-frisante-pergola-branco-demi-sec-garrafa-750ml-1","title":"Vinho Frisante Pergola Branco Demi-Sec Garrafa 750ml","description":"História:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e O Vinho Frisante Pérgola Branco Demi-Sec é um produto da Vinícola Aurora, uma das maiores e mais tradicionais cooperativas vinícolas do Brasil, localizada na Serra Gaúcha. A marca Pérgola é conhecida por seus vinhos acessíveis e de consumo cotidiano, e a linha de frisantes veio para agregar leveza e um toque festivo ao portfólio. O Frisante Pérgola Branco Demi-Sec busca oferecer uma opção refrescante e levemente adocicada para diversos momentos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComposição Técnica:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Uvas: Elaborado a partir de uvas brancas viníferas, como Moscato e outras variedades aromáticas, cultivadas na Serra Gaúcha. A composição exata pode variar de acordo com a safra.\u003cbr\u003e.Teor Alcoólico: Geralmente entre 10% e 11% ABV.\u003cbr\u003e.Açúcar Residual: Classificado como Demi-Sec, possui um teor de açúcar residual que confere um paladar levemente adocicado, sem ser enjoativo.\u003cbr\u003e.Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante, com borbulhas finas e persistentes.\u003cbr\u003e.Aromas: Predominância de aromas frutados, como pêssego, maçã verde e notas cítricas, além de nuances florais.\u003cbr\u003e.Sabor: Leve, fresco e levemente adocicado, com boa acidez que equilibra o açúcar. As notas frutadas percebidas no aroma se confirmam no paladar, com um final agradável e refrescante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma de Fabricação:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Elaboração do Vinho Base: As uvas são colhidas, desengaçadas, esmagadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar os aromas primários.\u003cbr\u003e.Segunda Fermentação (Charmat): O vinho base passa por uma segunda fermentação em tanques de aço inoxidável pressurizados, juntamente com a adição de leveduras e açúcar (liqueur de tirage). Essa fermentação gera o dióxido de carbono, responsável pelas borbulhas características do frisante.\u003cbr\u003e.Estabilização: Após a segunda fermentação, o vinho é resfriado e estabilizado para garantir a limpidez e evitar refermentações indesejadas.\u003cbr\u003e.Filtração: O vinho é filtrado para remover as leveduras e outras partículas.\u003cbr\u003e.Adição do Liqueur d'Expédition: Uma pequena quantidade de açúcar (liqueur d'expédition) pode ser adicionada para ajustar o nível de doçura final do frisante Demi-Sec.\u003cbr\u003e.Engarrafamento: O frisante é engarrafado sob pressão para manter as borbulhas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuriosidades:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Método Charmat: A produção de frisantes Pérgola utiliza o método Charmat, que é mais rápido e econômico em comparação com o método tradicional (Champenoise), resultando em vinhos mais frescos e frutados.\u003cbr\u003e.Popularidade: Os frisantes Pérgola são muito populares no Brasil devido ao seu perfil leve, acessível e agradável para diversas ocasiões.\u003cbr\u003e.Versatilidade: O Demi-Sec é um estilo versátil que agrada a diferentes paladares, sendo uma ótima porta de entrada para o mundo dos vinhos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHarmonização:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Aperitivos: Ideal para acompanhar canapés, queijos leves e salames.\u003cbr\u003e.Pratos Leves: Harmoniza bem com saladas de frutas, pratos à base de peixe branco grelhado, frutos do mar e frango com molhos leves.\u003cbr\u003e.Sobremesas: Combina com sobremesas não muito doces à base de frutas frescas, bolos leves e tortas de limão.","brand":"Pérgola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48262463094915,"sku":"4662","price":30.04,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/3237\/2355\/files\/20250326145920_kitcom6unidadesde50g20250326t150559.765_692fe314-8d9e-4e89-a580-38f377df18a4.jpg?v=1789781860","url":"https:\/\/altomercado.com.br\/products\/vinho-frisante-pergola-branco-demi-sec-garrafa-750ml-1","provider":"Alto Mercado","version":"1.0","type":"link"}