{"product_id":"vinho-tinto-seco-selecao-pergola-garrafa-750ml","title":"Vinho Tinto Seco Selecao Pergola Garrafa 750ml","description":"História:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e O Vinho Tinto Seco Seleção Pérgola é um dos rótulos mais tradicionais e populares do Brasil, produzido pela Vinícola Aurora, uma cooperativa vinícola com uma rica história que remonta a 1931, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. A linha Pérgola é conhecida por oferecer vinhos acessíveis e de consumo cotidiano, mantendo um padrão de qualidade consistente ao longo dos anos, tornando-se presença constante nas mesas brasileiras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComposição Técnica:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Uvas: Corte de uvas tintas viníferas americanas, como Isabel, Bordô e Concord, que são bem adaptadas ao clima da Serra Gaúcha.\u003cbr\u003e.Classificação: Vinho tinto seco, indicando um baixo teor de açúcar residual.\u003cbr\u003e.Teor Alcoólico: Geralmente entre 10% e 11% ABV.\u003cbr\u003e.Cor: Coloração vermelho-violáceo intensa.\u003cbr\u003e.Aromas: Predominância de aromas frutados, lembrando frutas vermelhas e negras como morango, amora e framboesa, com notas características das uvas americanas.\u003cbr\u003e.Sabor: Leve e frutado, com acidez equilibrada e taninos suaves, tornando-o fácil de beber. O final é curto e agradável, com a persistência das notas frutadas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma de Fabricação:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Colheita: As uvas são colhidas em vinhedos da Serra Gaúcha, no ponto ideal de maturação.\u003cbr\u003e.Desengace e Esmagamento: As uvas são desengaçadas e esmagadas para liberar o mosto.\u003cbr\u003e.Fermentação: O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, utilizando leveduras selecionadas. A fermentação alcoólica transforma os açúcares das uvas em álcool.\u003cbr\u003e.Maceração: Durante a fermentação, ocorre a maceração, onde as cascas das uvas ficam em contato com o mosto, liberando cor, taninos e aromas.\u003cbr\u003e.Prensagem: Após a fermentação, o vinho é prensado para separar o líquido das partes sólidas (bagaço).\u003cbr\u003e.Estabilização e Filtração: O vinho passa por processos de estabilização para evitar turbidez e precipitação, e é filtrado para garantir sua limpidez.\u003cbr\u003e.Engarrafamento: O vinho é engarrafado e está pronto para ser comercializado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuriosidades:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Uvas Americanas: A utilização de uvas americanas confere ao Pérgola um perfil aromático e gustativo distinto dos vinhos elaborados com uvas viníferas europeias (Vitis vinifera).\u003cbr\u003e.Popularidade: O Pérgola é um dos vinhos mais vendidos no Brasil, sendo uma escolha popular para o consumo diário e para acompanhar refeições simples.\u003cbr\u003e.Versatilidade: Apesar de ser tinto seco, sua leveza e frutado o tornam versátil para harmonizar com diversos pratos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHarmonização:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e.Pratos: Ideal para acompanhar pratos do dia a dia, como massas com molhos vermelhos leves, pizzas, frango assado, carnes vermelhas grelhadas sem muita gordura e queijos leves.","brand":"Pérgola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48262460473475,"sku":"4650","price":23.02,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/3237\/2355\/files\/20250326142827_kitcom6unidadesde50g20250326t142941.803_854ac4ef-b0db-4372-ad7f-88236fa82864.jpg?v=1789781843","url":"https:\/\/altomercado.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-selecao-pergola-garrafa-750ml","provider":"Alto Mercado","version":"1.0","type":"link"}