Vinho Espanhol Tinto Superior Toro Loco 750ml

Composição Técnica:

.Uvas: Tinta de Toro (Tempranillo) 100%.
.Teor alcoólico: 14,5%.
.Região: Toro, Espanha.
.Safra: 2020.
.Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de maturação em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação.
.Desengaço e Esmagamento: As uvas são desengaçadas e esmagadas suavemente.
.Fermentação: O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
.Maceração: O vinho macera com as peles das uvas por um período de tempo variável para extrair cor, sabor e taninos.
.Prensa: O vinho é prensado para separar o líquido das peles.
Maturação: O vinho é maturado em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses.
Engarrafamento: O vinho é filtrado e engarrafado.

Sensação Olfativa:

.Aroma: Predominante de frutas negras como ameixa, amora e mirtilo, com notas de especiarias como pimenta preta e cravo, café, chocolate e baunilha.
.Intensidade: Intenso e complexo.
.Qualidade: Aromas agradáveis e equilibrados.

Sensação Gustativa:

.Sabor: Seco, encorpado, com taninos maduros e acidez equilibrada. Notas de frutas negras, especiarias, café, chocolate e baunilha.
.Ataque: Potente e estruturado.
.Evolução: Equilibrado e persistente.
.Final: Longo e marcante.

Sensação Visual:

.Cor: Vermelho rubi intenso.
.Aspecto: Límpido e brilhante.
.Lágrimas: Finas e persistentes.

Harmonização:

.Carnes vermelhas: Carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ensopadas, como carne bovina, suína e cordeiro.
.Queijos: Queijos curados como Manchego, Parmesão e Pecorino.
.Pratos condimentados: Pratos com especiarias como curry, pimentão e pimenta do reino.