História:

A Monin, uma marca francesa renomada por seus xaropes de alta qualidade, introduziu o xarope de avelã em seu portfólio para atender à crescente demanda por sabores mais cremosos e indulgentes em coquetéis e bebidas em geral. O sabor inconfundível da avelã, com suas notas adocicadas e tostadas, tornou esse xarope um dos favoritos dos bartenders e amantes de bebidas artesanais.

Composição Técnica:

.Base: O xarope de avelã Monin é elaborado a partir de uma base de açúcar e água, que serve como veículo para os aromas e sabores da avelã.
.Extrato de Avelã: O ingrediente principal responsável pelo sabor característico do xarope, proporcionando notas adocicadas, tostadas e levemente amendoadas.
.Aromatizantes Naturais: Outros aromatizantes naturais podem ser adicionados para realçar o perfil aromático da avelã.
.Corante Natural: Um corante natural à base de plantas é utilizado para intensificar a cor âmbar do xarope.

Forma de Fabricação:

.Extração: As avelãs são torradas e moídas para obter um extrato rico em sabor e aroma.
.Infusão: O extrato de avelã é infundido em uma solução aquosa de açúcar, permitindo que os aromas e sabores se misturem de forma homogênea.
.Filtração: A mistura é filtrada para remover impurezas e garantir um produto transparente e brilhante.
.Engarrafamento: O xarope é engarrafado em garrafas de vidro escuro para proteger o produto da luz e prolongar sua vida útil.

Curiosidades:

.Versatilidade: O xarope de avelã Monin é extremamente versátil e pode ser utilizado em uma infinidade de bebidas, desde coquetéis clássicos até criações autorais.
.Harmonização: Combina perfeitamente com bebidas alcoólicas e não alcoólicas, adicionando um toque cremoso e adocicado.
.Aromas e Sabores: Além do sabor de avelã, o xarope pode apresentar notas de chocolate, caramelo e café.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para a criação de coquetéis clássicos como o White Russian ou para dar um toque cremoso a drinks mais modernos.
.Bebidas Quentes: Perfeito para adicionar sabor e cremosidade a cafés, chás e chocolate quente.
.Sobremesas: Pode ser utilizado em sobremesas como sorvetes, mousses e tortas.