História:

A marca Monin é referência mundial em xaropes artesanais, utilizados por bartenders e amantes de coquetéis para criar bebidas sofisticadas e saborosas. O xarope de baunilha Monin é um dos mais populares e versáteis da linha, capturando a essência da fava de baunilha em um líquido concentrado e aromático. Sua criação se deu a partir da busca por um xarope que proporcionasse um sabor autêntico e intenso de baunilha, podendo ser utilizado em diversas combinações e criações.

Composição Técnica:

.Base: O xarope Monin de baunilha é elaborado a partir de uma base de açúcar e água, que serve como veículo para os aromas e sabores da baunilha.
.Extrato de Baunilha: O ingrediente principal responsável pelo sabor característico e aroma intenso do xarope.
.Aromatizantes Naturais: Outros aromatizantes naturais podem ser adicionados para realçar o perfil aromático da baunilha.
.Corante Natural: Um corante natural à base de plantas pode ser utilizado para intensificar a cor âmbar do xarope.

Forma de Fabricação:

.Extração: As favas de baunilha são cuidadosamente selecionadas e submetidas a um processo de extração para obter o óleo essencial e os compostos aromáticos.
.Infusão: O extrato de baunilha é infundido em uma solução aquosa de açúcar, permitindo que os aromas e sabores se misturem de forma homogênea.
.Filtração: A mistura é filtrada para remover impurezas e garantir um produto transparente e brilhante.
.Engarrafamento: O xarope é engarrafado em garrafas de vidro escuro para proteger o produto da luz e prolongar sua vida útil.

Curiosidades:

.Versatilidade: O xarope de baunilha Monin é um dos ingredientes mais versáteis da coquetelaria, podendo ser utilizado em uma infinidade de bebidas e receitas.
.Harmonização: Combina perfeitamente com bebidas alcoólicas e não alcoólicas, adicionando um toque de doçura e sofisticação.
.Qualidade: A Monin utiliza apenas ingredientes naturais e de alta qualidade na produção de seus xaropes, garantindo um sabor autêntico e um aroma intenso.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para a criação de coquetéis clássicos como o Old Fashioned, ou para dar um toque de doçura a drinks mais modernos.
.Bebidas Quentes: Perfeito para adicionar sabor e aroma a cafés, chocolates quentes e chás.