História:

A Monin, uma marca francesa com mais de um século de tradição, é reconhecida mundialmente por seus xaropes de alta qualidade. O Pure Concentrado Monin Pêssego Damasco 700ml é um produto relativamente recente na linha da marca, desenvolvido para atender à crescente demanda por sabores naturais e intensos. Essa versão Pure se destaca por não conter açúcar adicionado, permitindo que os consumidores criem suas próprias combinações e controlem a doçura de suas bebidas.

Composição Técnica:

.Base: Água, que serve como veículo para os sabores e aromas das frutas.
.Concentrados de Fruta: Sucos concentrados de pêssego e damasco, que conferem ao produto seu sabor característico e cor vibrante.
.Aromatizantes Naturais: Aromas naturais de pêssego e damasco, que intensificam a experiência sensorial.
.Acidulante: Ácido cítrico, que equilibra o sabor e prolonga a vida útil do produto.
.Emulsificante: Goma acácia, que ajuda a manter a estabilidade do produto.
Corante: Antocianinas, um corante natural extraído de frutas, que confere ao produto sua cor característica.

Forma de Fabricação:

.Extração: Os sucos de pêssego e damasco são concentrados para obter um sabor mais intenso.
.Mistura: Os concentrados de fruta, água, aromatizantes, acidulante, emulsificante e corante são misturados em proporções precisas.
.Filtração: A mistura é filtrada para remover impurezas e garantir um produto límpido e transparente.
.Engarrafamento: O produto final é engarrafado em garrafas de vidro escuro, protegendo-o da luz e garantindo sua qualidade.

Curiosidades:

.Versatilidade: O Pure Concentrado Monin Pêssego Damasco é extremamente versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como água com gás, sucos, smoothies, coquetéis, iogurtes e sobremesas.
.Sem Açúcar: Ideal para quem busca uma opção mais saudável e com menor teor calórico.
.Intensidade de Sabor: A alta concentração de frutas garante um sabor intenso e autêntico.

Harmonização:

.Bebidas: Combina perfeitamente com água com gás, espumantes, gin, vodka e rum.
.Alimentos: Pode ser utilizado para aromatizar iogurtes, sorvetes, panquecas e sobremesas.
.Coquetéis: Ideal para criar coquetéis refrescantes e frutados, como o Aperol Spritz ou o Bellini.