Azeite Gallo EV Colheita Madura 500ml

História:

.A Gallo é uma empresa familiar italiana fundada em 1883 por Francesco Gallo. A empresa é conhecida por sua produção de azeites extra virgens de alta qualidade, utilizando métodos tradicionais e azeitonas da região da Toscana.
O Azeite Gallo EV Colheita Madura 500ml é feito com azeitonas colhidas no auge da maturação, o que lhe confere um sabor frutado e intenso.
Este azeite é um dos azeites mais premiados da Gallo, tendo recebido diversas medalhas em concursos internacionais.

Composição Técnica:

.Tipo: Azeite extra virgem.
.Acidez: 0,2%.
.Origem: Toscana, Itália.
Teor de polifenóis: Alto.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As azeitonas são colhidas manualmente no auge da maturação.
.Moagem: As azeitonas são moídas em um moinho de pedra para extrair o azeite.
.Extração: O azeite é extraído por prensagem a frio, sem o uso de calor ou produtos químicos.
.Filtragem: O azeite é filtrado para remover impurezas.
.Engarrafamento: O azeite é engarrafado em lindas garrafas de vidro.

Propriedades Nutricionais:

.Rico em antioxidantes, que protegem as células contra danos.
.Fonte de gorduras monoinsaturadas, que são consideradas benéficas para a saúde do coração.
.Contém vitaminas A, E e K.

Usos Culinários:

.Saladas: O Azeite Gallo EV Colheita Madura 500ml é ideal para temperar saladas, realçando o sabor dos ingredientes.
.Pratos principais: Pode ser usado em diversos pratos principais, como massas, risotos, peixes e carnes.
Molhos e pastas: Pode ser usado para fazer molhos e pastas, como pesto e vinagrete.
Harmonização:

Pratos: Combina com pratos à base de vegetais, peixes e carnes brancas.
Queijos: Queijos frescos como queijo de cabra e ricota.
Pães: Pães frescos como ciabatta e focaccia.