Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico Gallo 5L

O Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico Gallo 5L é um produto de alta qualidade, proveniente de azeitonas cultivadas nas melhores regiões de Portugal. Elaborado com métodos tradicionais e rigorosos, este azeite oferece um sabor autêntico e equilibrado, ideal para realçar os sabores da sua culinária.

**Composição Técnica:**

* **Tipo:** Azeite de Oliva Extra Virgem
* **Acidez:** ? 0,8%
* **Peróxidos:** ? 20 meq/kg
* **Valor K:** ? 2
* **Ponto de Fumaça:** 190°C
* **Cor:** Amarelo dourado com reflexos verdes
* **Aroma:** Frutado médio de azeitona verde, com notas de maçã verde, banana e erva-doce
* **Sabor:** Equilibrado, com amargor e picância moderados, e um final longo e persistente

**Forma de Fabricação:**

1. **Colheita:** As azeitonas são colhidas manualmente ou com máquinas colhedoras no momento ideal de maturação, garantindo a qualidade do azeite final.

2. **Lavagem e Moagem:** As azeitonas são lavadas para remover impurezas e, em seguida, moídas em uma pasta homogênea chamada de mazilha.

3. **Extração:** A extração do azeite da mazilha é feita por prensagem a frio, sem o uso de calor ou produtos químicos, preservando as propriedades naturais do azeite.

4. **Decantação:** O azeite extraído passa por um processo de decantação natural para separar o azeite da água e dos sólidos.

5. **Filtragem:** O azeite decantado é filtrado para remover qualquer impureza restante, resultando em um azeite límpido e brilhante.

6. **Armazenamento:** O azeite filtrado é armazenado em tanques de aço inoxidável em condições controladas de temperatura e luminosidade para preservar sua qualidade.

**Harmonização com Diversos Pratos:**

O Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico Gallo 5L é um azeite versátil que pode ser utilizado em diversas preparações culinárias, desde saladas e legumes grelhados até massas e carnes assadas. Sua acidez equilibrada e sabor frutado realçam os sabores naturais dos alimentos, tornando-o um ingrediente essencial na cozinha mediterrânea.

**Benefícios à Saúde:**

O Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico Gallo é rico em antioxidantes, compostos que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo contra danos. Ele também é rico em gorduras monoinsaturadas, consideradas gorduras boas, que podem ajudar a reduzir o colesterol LDL (mau) e aumentar o colesterol HDL (bom). Além disso, o azeite de oliva extra virgem contém vitamina E, que auxilia na saúde da pele e dos olhos.

**Dicas de Armazenamento:**

* Armazene o Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico Gallo em local fresco, seco e escuro, longe de fontes de calor e luz direta.
* Mantenha a garrafa bem fechada após o uso para evitar a oxidação do azeite.
* Consuma o azeite dentro de 18 meses após a abertura da garrafa para garantir a melhor qualidade.

**Em resumo, o Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico Gallo 5L é um produto de alta qualidade que oferece sabor autêntico, benefícios à saúde e versatilidade na cozinha. É um ingrediente essencial para quem aprecia a culinária mediterrânea e busca um estilo de vida saudável.**