Cachaça Espírito de Minas 700ml

História:

.A Cachaça Espírito de Minas 700ml é produzida pela Fazenda Vale do Sol, localizada na região de Manhuaçu, no norte de Minas Gerais.
.A Fazenda Vale do Sol tem uma longa tradição na produção de cachaça, utilizando métodos tradicionais e ingredientes da mais alta qualidade.
.A cachaça Espírito de Minas é elaborada com cana-de-açúcar 100% brasileira, fermentada em alambiques de cobre e envelhecida em barricas de carvalho francês por um período mínimo de 1 ano.
.A marca Espírito de Minas é conhecida por sua cachaça de alta qualidade, que já recebeu diversos prêmios nacionais e internacionais.

Composição Técnica:

.Ingrediente principal: Cana-de-açúcar 100% brasileira.
.Teor alcoólico: 38%.
.Envelhecimento: Mínimo de 1 ano em barricas de carvalho francês.
.Origem: Manhuaçu, Minas Gerais, Brasil.
.Cor: Âmbar dourado.
.Viscosidade: Média.

Forma de Fabricação:

.Colheita: A cana-de-açúcar é colhida manualmente no auge da maturação.
.Moagem: A cana-de-açúcar é moída para extrair o caldo.
.Fermentação: O caldo de cana-de-açúcar é fermentado em alambiques de cobre com leveduras naturais por um período de 15 a 20 dias.
.Destilação: A cachaça fermentada é destilada em alambiques de cobre em duas etapas.
.Envelhecimento: A cachaça destilada é envelhecida em barricas de carvalho francês por um período mínimo de 1 ano.
.Engarrafamento: A cachaça envelhecida é filtrada e engarrafada em lindas garrafas de vidro.

Sensação Olfativa:

.Aroma: Predominante de cana-de-açúcar, com notas de especiarias como cravo e canela, toques florais e amadeirados do envelhecimento em barricas de carvalho francês.
.Intensidade: Média-intensa.
.Qualidade: Aromas agradáveis, equilibrados e complexos.

Sensação Gustativa:

.Sabor: Doce e suave, com notas de cana-de-açúcar, especiarias, toques florais e amadeirados.
.Ataque: Doce e suave.
.Evolução: Equilibrado e persistente.
.Final: Longo e elegante.

Sensação Visual:

.Cor: Âmbar dourado.
.Aspecto: Límpido e brilhante.
.Lágrimas: Finas e persistentes.

Harmonização:

.Pratos: Combina com pratos à base de carne vermelha, frango, peixe e frutos do mar.
.Queijos: Queijos curados como queijo provolone e parmesão.
.Sobremesas: Combina com sobremesas à base de chocolate amargo, café e frutas secas.