Cachaça Saliníssima Prata 670ml

História:

.A Cachaça Saliníssima Prata 670ml é produzida pela Fazenda Salinópolis, localizada na cidade de Anhembi, no interior de São Paulo.
A fazenda foi fundada em 1920 e a produção de cachaça teve início na década de 1950.
A Cachaça Saliníssima é conhecida por sua alta qualidade e sabor único, resultado da utilização de ingredientes frescos e da seleção cuidadosa dos alambiques de cobre.
A cachaça é premiada em diversos concursos nacionais e internacionais, reconhecendo a excelência da produção da Fazenda Salinópolis.

Composição Técnica:

.Ingrediente principal: Caldo de cana-de-açúcar fermentado.
.Teor alcoólico: 40%.
.Envelhecimento: Sem envelhecimento.
.Origem: Anhembi, São Paulo, Brasil.
.Cor: Transparente.
.Viscosidade: Média.

Forma de Fabricação:

.Colheita da cana-de-açúcar: A cana-de-açúcar é colhida manualmente ou com máquinas colhedoras.
.Moagem da cana-de-açúcar: A cana-de-açúcar é moída para extrair o caldo.
.Fermentação: O caldo de cana-de-açúcar é fermentado com leveduras naturais por um período de tempo variável.
.Destilação: A cachaça é destilada em alambiques de cobre para concentrar o álcool e remover impurezas.
.Diluição: A cachaça é diluída com água destilada para ajustar o teor alcoólico.
.Engarrafamento: A cachaça é filtrada e engarrafada em lindas garrafas de vidro.

Sensação Olfativa:

.Aroma: Predominante de cana-de-açúcar fresca, com notas de frutas cítricas como limão e laranja, toques florais e herbáceos.
.Intensidade: Média-intensa.
.Qualidade: Aromas agradáveis, frescos e convidativos.

Sensação Gustativa:

.Sabor: Doce e suave, com notas de cana-de-açúcar fresca, frutas cítricas, toques florais e herbáceos.
.Ataque: Doce e suave.
.Evolução: Equilibrado e persistente.
.Final: Longo e refrescante.

Sensação Visual:

.Cor: Transparente cristalina.
.Aspecto: Límpido e brilhante.
.Lágrimas: Finas e persistentes.

Harmonização:

.Pratos: Combina com pratos à base de carne vermelha, frango, peixe e frutos do mar.
.Queijos: Queijos frescos como queijo de cabra e ricota.
.Sobremesas: Combina com sobremesas à base de frutas cítricas e sorvete.