Cachaça Santo Grau Paraty Reserva 750ml\n\nHistória:\n\n.A Cachaça Santo Grau Paraty Reserva 750ml é produzida pela família Gomes desde 1946 na Fazenda Santo Grau, em Paraty, Rio de Janeiro.\n A família Gomes utiliza métodos tradicionais de produção de cachaça, com fermentação natural em alambiques de cobre e envelhecimento em barricas de carvalho francês.\n A Cachaça Santo Grau Paraty Reserva é uma das cachaças mais premiadas do Brasil, tendo recebido medalhas de ouro em concursos internacionais como o International Spirits Challenge e o San Francisco World Spirits Competition.\n\nComposição Técnica:\n\n.Ingrediente principal: Caldo de cana-de-açúcar fermentado.\n.Teor alcoólico: 41%.\n.Envelhecimento: Mínimo de 1 ano em barricas de carvalho francês.\n.Origem: Paraty, Rio de Janeiro, Brasil.\n.Cor: Âmbar dourado.\n.Viscosidade: Média.\n\nForma de Fabricação:\n\n.Colheita: A cana-de-açúcar é colhida manualmente e moída em um engenho tradicional.\n.Fermentação: O caldo de cana-de-açúcar é fermentado naturalmente em alambiques de cobre por um período de 15 a 20 dias.\n.Destilação: A cachaça é destilada duas vezes em alambiques de cobre para concentrar o álcool e remover impurezas.\n.Envelhecimento: A cachaça é envelhecida em barricas de carvalho francês por um período mínimo de 1 ano. Durante o envelhecimento, a cachaça absorve os sabores e aromas da madeira, além de desenvolver sua cor âmbar dourada.\n.Engarrafamento: A cachaça envelhecida é filtrada e engarrafada em lindas garrafas de vidro.\n\nSensação Olfativa:\n\n.Aroma: Predominante de madeira tostada, com notas de especiarias como cravo e canela, toques frutados como banana e uva passa, e nuances florais.\n.Intensidade: Média-intensa.\n.Qualidade: Aromas complexos, elegantes e convidativos.\n\nSensação Gustativa:\n\n.Sabor: Suave e equilibrado, com notas de madeira tostada, especiarias, frutas e flores.\n.Ataque: Suave e macio.\n.Evolução: Equilibrado e persistente.\n.Final: Longo e elegante.\n\nSensação Visual:\n\n.Cor: Âmbar dourado.\n.Aspecto: Límpido e brilhante.\n.Lágrimas: Finas e persistentes.\n\nHarmonização:\n\n.Pratos: Combina com pratos à base de carne vermelha, frango, peixe e frutos do mar.\n.Queijos: Queijos maturados como parmesão, provolone e gouda.\n.Sobremesas: Combina com sobremesas à base de chocolate amargo e café.