Cachaça Santo Grau Pedro Ximenes 750ml:

História:

A Cachaça Santo Grau Pedro Ximenes 750ml é produzida pela Engenho Santo Grau, uma das mais tradicionais e premiadas cachaçarias do Brasil, localizada em Salinas, Minas Gerais.
A cachaça é destilada em alambiques de cobre e envelhecida em barricas de carvalho francês que já armazenaram vinho do tipo Pedro Ximenes, um vinho doce e fortificado produzido na Espanha a partir de uvas da uva Pedro Ximenes.
O envelhecimento em barricas de vinho Pedro Ximenes confere à cachaça um sabor único e complexo, com notas de frutas secas, especiarias e madeira.
A Cachaça Santo Grau Pedro Ximenes é uma das cachaças mais premiadas do Brasil, tendo recebido diversas medalhas em concursos nacionais e internacionais.

Composição Técnica:

.Base: Vinho fermentado de cana-de-açúcar.
.Envelhecimento: Mínimo de 1 ano em barricas de carvalho francês que já armazenaram vinho Pedro Ximenes.
.Teor alcoólico: 40%.
.Origem: Salinas, Minas Gerais, Brasil.
.Cor: Âmbar dourado profundo.
.Viscosidade: Média.

Forma de Fabricação:

Colheita: A cana-de-açúcar é colhida manualmente e transportada para o engenho.
Moagem: A cana-de-açúcar é moída para extrair o caldo.
Fermentação: O caldo da cana-de-açúcar é fermentado com leveduras naturais por um período de tempo variável.
Destilação: A cachaça é destilada em alambiques de cobre.
Envelhecimento: A cachaça é envelhecida em barricas de carvalho francês que já armazenaram vinho Pedro Ximenes por um período mínimo de 1 ano.
Filtragem: A cachaça é filtrada para remover impurezas.
Engarrafamento: A cachaça envelhecida é engarrafada em lindas garrafas de vidro.