História:\n\n.Salton: Uma das mais tradicionais vinícolas brasileiras, a Salton possui uma longa história na produção de espumantes, iniciada no século XIX.\n.Prosecco: Origem italiana, a uva Prosecco ganhou destaque mundial por seus espumantes leves e frutados. A Salton, pioneira no Brasil, adaptou essa variedade ao terroir nacional, criando um espumante que agrada a diversos paladares.\n.Brut: Indica o nível de doçura do espumante, sendo Brut o mais seco, com ausência de açúcar residual.\n\nComposição Técnica:\n\n.Uva: Prosecco.\n.Método: Charmat, um método mais rápido e econômico de produção de espumantes, onde a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inox.\n.Teor alcoólico: Aproximadamente 11% vol.\n.Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage fina e persistente.\n.Aroma: Frutas brancas maduras como pera, maçã e pêssego, com toques florais e cítricos.\n.Paladar: Fresco, leve, cremoso e com final agradável.\n\nForma de Fabricação:\n\n.Colheita: As uvas Prosecco são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação.\n.Prensagem: As uvas são suavemente prensadas para extrair o mosto.\n.Fermentação: O mosto fermenta em tanques de aço inox, produzindo vinho base.\n.Segunda Fermentação: O vinho base é transferido para tanques de aço inox e adiciona-se levedura para a segunda fermentação, que produz o gás carbônico responsável pelas bolhas.\n.Maturação: O espumante permanece em contato com as leveduras por um período, adquirindo complexidade e aromas.\n.Filtração e Engarrafamento: Após a remoção das leveduras, o espumante é filtrado e engarrafado.\n\nCuriosidades:\n\n.Versatilidade: O Prosecco Salton Brut é um espumante versátil, podendo ser apreciado como aperitivo, acompanhado de frutos do mar, saladas ou até mesmo em sobremesas leves.\n.Premiado: Ao longo dos anos, o Prosecco Salton Brut conquistou diversos prêmios em concursos nacionais e internacionais, consolidando sua posição como um dos melhores espumantes brasileiros.\n.Consumo: É recomendado servir bem gelado, entre 6°C e 8°C, em taças flûte para apreciar a perlage.