História:\n\n A Salton, uma das vinícolas mais tradicionais do Brasil, sempre foi pioneira em inovações. A criação do Espumante Salton 0% Álcool Rosé demonstra esse espírito inovador, atendendo à crescente demanda por bebidas sem álcool que mantenham o sabor e a sofisticação dos vinhos tradicionais.\n\nComposição Técnica:\n\n.Base: Elaborado a partir de uvas tintas selecionadas, como Pinot Noir, que conferem ao espumante sua cor rosada característica.\n.Processo de Desalcoolização: Emprega-se um processo de desalcoolização que remove o álcool sem comprometer os aromas e sabores originais da uva.\n.Adoçantes Naturais: Para equilibrar a acidez e proporcionar um paladar agradável, são utilizados adoçantes naturais, como o suco de uva concentrado.\n.Gaseificação: O espumante recebe gás carbônico para obter as borbulhas características, conferindo a ele a sensação efervescente.\n\nForma de Fabricação:\n\n.Vinificação: As uvas são vinificadas de forma tradicional, passando pelas etapas de fermentação e maceração.\n.Desalcoolização: O vinho base passa por um processo de desalcoolização, que pode variar entre diferentes métodos, como a destilação a vácuo ou a permeação por membrana.\n.Adoçamento: Adiciona-se suco de uva concentrado para ajustar o nível de doçura.\n.Gaseificação: O vinho é carbonatado para obter as borbulhas características dos espumantes.\n.Envasamento: O espumante é envasado em garrafas e está pronto para ser consumido.\n\nCuriosidades:\n\n.Versatilidade: Ideal para quem busca uma alternativa sem álcool para celebrar momentos especiais ou acompanhar refeições leves.\n.Sustentabilidade: A produção de espumantes sem álcool contribui para um consumo mais consciente e responsável.\n.Aromas e Sabores: Apesar de não conter álcool, o Salton 0% Álcool Rosé apresenta aromas frutados e um paladar refrescante, similar aos espumantes tradicionais.\n\nHarmonização:\n\n.Aperitivos: Combina perfeitamente com canapés, frutos do mar e queijos leves.\n.Saladas: Acompanha saladas frescas e leves, realçando os sabores dos ingredientes.\n.Sobremesas: Pode ser servido como aperitivo ou acompanhamento de sobremesas à base de frutas.\n\nConsiderações do Sommelier:\n\n O Espumante Salton 0% Álcool Rosé é uma excelente opção para quem busca um espumante saboroso e refrescante, sem os efeitos do álcool. Sua versatilidade permite que seja apreciado em diversas ocasiões e harmonizações.