Plymouth Giné, além da marca deste gin,uma Indicação Geográfica de Origem relacionada a qualquer gin destiladona cidade de Plymouth, Inglaterra. Atualmentehá na cidade uma única destilaria, aBlack Friars Distillery,produtora do Plymouth Gin desde o longínquo ano de 1793, o que a torna a destilaria em funcionamentomais antiga da Inglaterralocalizada em sua sede original. Hoje, a destilaria é controlada pela empresa francesa Pernod Ricard.

O que diferencia o Plymouth Gindos tradicionais gins London Dry é o sabor ligeiramente menos seco e o seu caráter terroso, provenienteda maior utilização de raízes em sua composição de botânicos, isso também suaviza o sabor do zimbro.

Destilado em grandes alambiques de cobre de 160 anos, são seteos ingredientes principais em sua composição: zimbro, sementede coentro, casca de laranja, casca de limão, cardamomo, raíz de angelica e raiz de lírio.

No nariz, aromas ricos e frescos de zimbro, seguidos por notas de coentro e cardamomo. No paladar, é extremamente suave, cremoso e encorpado, com uma discreta doçura.