Xarope Monin Kiwi 250ml

História:

A marca Monin é reconhecida mundialmente por seus xaropes de alta qualidade, utilizados por bartenders e amantes de coquetéis para criar bebidas sofisticadas e saborosas. O xarope de kiwi Monin, em particular, é um dos mais populares e versáteis da linha, capturando a essência tropical e refrescante da fruta kiwi em um líquido concentrado e aromático.

Composição Técnica:

.Base: O xarope Monin de kiwi é elaborado a partir de uma base de açúcar e água, que serve como veículo para os aromas e sabores do kiwi.
.Extrato de Kiwi: O ingrediente principal responsável pela cor verde vibrante e pelo sabor adocicado e levemente ácido do kiwi.
.Aromatizantes Naturais: Outros aromatizantes naturais podem ser adicionados para realçar o perfil aromático do kiwi.
.Corante Natural: Um corante natural à base de plantas é utilizado para intensificar a cor verde do xarope.

Forma de Fabricação:

.Extração: Os kiwis são selecionados e processados para obter o extrato que contém os compostos aromáticos e o sabor característico da fruta.
.Infusão: O extrato de kiwi é infundido em uma solução aquosa de açúcar, permitindo que os aromas e sabores se misturem de forma homogênea.
.Filtração: A mistura é filtrada para remover impurezas e garantir um produto transparente e brilhante.
.Engarrafamento: O xarope é engarrafado em garrafas de vidro escuro para proteger o produto da luz e prolongar sua vida útil.

Curiosidades:

.Versatilidade: O xarope de kiwi Monin é extremamente versátil e pode ser utilizado em uma ampla variedade de receitas.
.Harmonização: Combina perfeitamente com bebidas alcoólicas e não alcoólicas, adicionando um toque tropical e refrescante.
.Aromas e Sabores: Além do sabor de kiwi, o xarope pode apresentar notas cítricas e levemente adocicadas.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para a criação de coquetéis vibrantes e refrescantes, como o Kiwi Collins ou o Kiwi Mojito.
Bebidas Não Alcoólicas: Pode ser adicionado a água com gás, limonada, sucos de frutas e smoothies.
.Sobremesas: Ideal para decorar e aromatizar sobremesas como sorvetes, mousses e tortas.

Considerações do Sommelier:

.O xarope Monin de kiwi é um ingrediente essencial para qualquer barman que busca criar coquetéis vibrantes e refrescantes. Sua versatilidade e sabor tropical o tornam um produto indispensável para explorar a mixologia.

Dica do Sommelier: Para um coquetel simples e delicioso, experimente misturar o xarope de kiwi com vodka, suco de limão e água com gás, finalizando com uma rodela de kiwi.