Paragon Monin Sabor Vetver 485ML
Ref: 5466
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Detalhes do Produto
Ficha Técnica
História:
O Monin Paragon Vetiver é um cordial botânico que representa a vanguarda da mixologia, fruto da parceria entre a Monin e bartenders renomados. O vetiver, uma erva com raízes aromáticas, foi escolhido por sua complexidade e capacidade de adicionar profundidade e sofisticação aos coquetéis. O lançamento do Paragon Vetiver marca uma nova era na mixologia, oferecendo aos bartenders uma ferramenta única para criar experiências sensoriais únicas.
Composição Técnica:
.Base: O cordial é elaborado a partir de uma base alcoólica neutra de alta qualidade, que serve como veículo para os aromas e sabores do vetiver.
.Extrato de Vetiver: O ingrediente principal responsável pelo perfil aromático característico do cordial, com notas terrosas, amadeiradas e levemente frutadas.
.Outros Botânicos: Outros botânicos, como especiarias e raízes, podem ser adicionados para complexificar o perfil aromático.
.Açúcar: Adiciona doçura e equilibra a intensidade dos aromas.
Forma de Fabricação:
.Extração: As raízes de vetiver são submetidas a um processo de extração com CO2 supercrítico, que permite capturar os compostos aromáticos mais delicados e puros.
.Destilação: O extrato de vetiver é destilado a vapor para obter um destilado concentrado e aromático.
.Maceração: O destilado é macerado com outros botânicos e uma base alcoólica neutra, permitindo que os aromas se integrem.
.Adição de Açúcar: A mistura é adoçada com açúcar para obter o equilíbrio ideal entre doçura e amargor.
.Filtração e Engarrafamento: O cordial é filtrado e engarrafado em garrafas de vidro escuro para proteger o produto da luz e prolongar sua vida útil.
Curiosidades:
.Versatilidade: O Paragon Vetiver é um ingrediente extremamente versátil, podendo ser utilizado em uma ampla gama de coquetéis, desde clássicos reinterpretados até criações autorais.
.Perfil Aromático Único: O vetiver confere ao cordial um perfil aromático complexo e elegante, com notas terrosas, amadeiradas e levemente frutadas.
.Alta Coquetelaria: O Paragon Vetiver é direcionado para bartenders que buscam criar coquetéis sofisticados e inovadores.
Harmonização:
.Coquetéis: Combina perfeitamente com destilados como uísque, rum, gim e vodca, adicionando profundidade e complexidade aos drinks.
.Bebidas Não Alcoólicas: Pode ser utilizado em bebidas não alcoólicas para criar combinações originais e surpreendentes.
.Gastronomia: O Paragon Vetiver também pode ser utilizado em receitas culinárias, como molhos e marinadas.