História:

A marca Monin, reconhecida mundialmente por seus xaropes e purês de alta qualidade, introduziu o Pure Monin Kiwi 1L no mercado para atender a demanda crescente por sabores exóticos e intensos em coquetéis e bebidas em geral. Com sua cor verde vibrante e sabor inconfundível, o kiwi se tornou uma fruta popular em diversas receitas, e o Pure Monin Kiwi oferece uma maneira prática e versátil de adicionar esse sabor a qualquer criação.

Composição Técnica:

.Base: O Pure Monin Kiwi é elaborado a partir de polpa de kiwi fresco, que proporciona a base do sabor e da textura.
.Açúcar: Adiciona doçura e equilibra a acidez natural do kiwi.
.Aromatizantes Naturais: Aromatizantes naturais de kiwi intensificam o sabor e o aroma da fruta.
.Acidulantes: Regulam a acidez e realçam o sabor.
.Corantes Naturais: Corantes naturais à base de plantas garantem a cor verde vibrante do produto.
.Espessantes: Ajudam a manter a textura cremosa e consistente.
.Conservantes: Asseguram a durabilidade do produto.

Forma de Fabricação:

.Seleção dos Kiwis: Kiwis maduros e de alta qualidade são selecionados para garantir o melhor sabor e aroma.
.Extração da Polpa: A polpa dos kiwis é extraída e processada para remover sementes e fibras.
.Mistura: A polpa de kiwi é misturada com açúcar, aromatizantes, acidulantes, corantes e espessantes.
.Pasteurização: A mistura é pasteurizada para eliminar microrganismos e garantir a segurança alimentar.
.Envasamento: O produto final é envasado em embalagens de 1L, protegidas da luz e do calor.

Curiosidades:

.Versatilidade: O Pure Monin Kiwi pode ser utilizado em diversas receitas, como coquetéis, smoothies, sobremesas, molhos e molhos para carnes.
.Cor Intensa: A cor verde esmeralda do Pure Monin Kiwi é um dos seus destaques, tornando-o ideal para criar bebidas visuais e atraentes.
.Sabor Refrescante: O sabor do kiwi é doce e levemente ácido, com notas tropicais, proporcionando uma sensação refrescante.

Harmonização:

.Coquetéis: Combina perfeitamente com vodca, gim, rum e tequila, criando coquetéis vibrantes e refrescantes.
Smoothies: Adiciona um toque exótico a smoothies de frutas, como morango, banana e manga.
.Sobremesas: Pode ser utilizado em mousses, sorvetes e iogurtes para um toque tropical.