História:

A marca Monin é reconhecida mundialmente por seus xaropes e purês de alta qualidade, utilizados por bartenders e amantes de coquetéis para criar bebidas sofisticadas e saborosas. O purê de maracujá Monin, em particular, é um dos mais populares e versáteis da linha, capturando a essência tropical e exótica da fruta em um produto concentrado e saboroso.

Composição Técnica:

.Base: O purê de maracujá Monin é elaborado a partir de polpa de maracujá fresco, adicionado de açúcar para equilibrar a acidez natural da fruta.
.Maracujá: O ingrediente principal e mais característico do purê, responsável por seu sabor intenso e aroma tropical.
.Corante Natural: Um corante natural à base de plantas é utilizado para intensificar a cor laranja vibrante do purê.
.Conservantes Naturais: Pequenas quantidades de conservantes naturais são adicionadas para garantir a qualidade e a durabilidade do produto.

Forma de Fabricação:

.Seleção do Maracujá: São selecionadas as melhores frutas, maduras no ponto ideal, para garantir um sabor intenso e autêntico.
.Extração da Polpa: A polpa do maracujá é extraída cuidadosamente, preservando suas sementes e fibras.
.Mistura com Açúcar: A polpa de maracujá é misturada com açúcar e outros ingredientes naturais, como corantes e conservantes.
.Pasteurização: O purê é pasteurizado para eliminar quaisquer microrganismos e garantir sua segurança.
.Engarrafamento: O purê é engarrafado em embalagens de vidro ou plástico, protegendo-o da luz e do calor.

Curiosidades:

.Versatilidade: O purê de maracujá Monin pode ser utilizado em uma infinidade de bebidas, desde coquetéis clássicos até smoothies e sobremesas.
.Sabor Intenso: O sabor do maracujá é marcante e exótico, com notas ácidas e tropicais.
.Textura: Apresenta uma textura cremosa com pedaços da fruta, o que o torna ainda mais autêntico e saboroso.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para a criação de coquetéis exóticos e refrescantes, como o Mai Tai e a Caipirinha.
.Smoothies: Perfeito para a preparação de smoothies e batidas, adicionando um toque tropical e nutritivo.
.Sobremesas: Pode ser utilizado em sobremesas como sorvetes, mousses e tortas.