Tequila 1800 Milenio Extra Añejo 700 Ml

Composição Técnica:

.Base: 100% Agave Azul Weber tequilana.
.Teor alcoólico: 40%.
.Envelhecimento: 3 anos em barricas de carvalho francês e americano.
.Origem: Jalisco, México.
.Cor: Âmbar escuro.
.Viscosidade: Alta.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As agaves azuis são colhidas após 8 a 12 anos de maturação.
.Moagem: As agaves são moídas para extrair o suco.
.Fermentação: O suco é fermentado com leveduras naturais para converter os açúcares em álcool.
.Destilação: O líquido fermentado é destilado duas vezes para obter a tequila.
.Envelhecimento: A tequila é envelhecida em barricas de carvalho francês e americano por 3 anos.
.Engarrafamento: A tequila é filtrada e engarrafada.

Sensação Olfativa:

.Aroma: Predominante de agave cozida, com notas de especiarias como cravo e canela, frutas secas como ameixa e figo, baunilha, chocolate e toques amadeirados do envelhecimento em carvalho.
.Intensidade: Intenso e complexo.
.Qualidade: Aromas agradáveis, equilibrados e elegantes.

Sensação Gustativa:

.Sabor: Doce e amadeirado ao mesmo tempo, com notas de agave cozida, especiarias, frutas secas, baunilha, chocolate e toques amadeirados.
.Ataque: Doce e suave.
.Evolução: Equilibrado e persistente.
.Final: Longo e complexo.

Sensação Visual:

.Cor: Âmbar escuro.
.Aspecto: Límpido e brilhante.
.Lágrimas: Finas e persistentes.

Harmonização:

.Pratos: Combina com pratos à base de carne vermelha, frango, peixe e frutos do mar.
.Queijos: Queijos curados como Manchego, Parmesão e Pecorino.
.Sobremesas: Combina com sobremesas à base de chocolate amargo, café e frutas secas.

Considerações do Sommelier:

.A Tequila 1800 Milenio Extra Añejo 700 Ml é um destilado premium para ocasiões especiais.
.É um ótimo presente para os amantes de tequila e de bebidas complexas e saborosas.
.Temperatura ideal de serviço: Entre 16°C e 18°C.

Dica do Sommelier:

.Experimente a Tequila 1800 Milenio Extra Añejo 700 Ml pura, em um copo snifter, para apreciar seus aromas e sabores complexos.