O Trento Chocolate Branco Dark 29g é uma barra que oferece uma experiência surpreendente ao combinar a intensidade e o leve amargor do chocolate dark com a doçura e cremosidade do chocolate branco. Essa combinação, envolta em um wafer crocante, proporciona um sabor único e marcante.

Composição:

.Chocolate Branco: Geralmente composto por açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, leite em pó desnatado, emulsificantes, e aromatizante.
.Chocolate Dark: Tipicamente contém massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificantes, e aromatizante. A porcentagem de cacau pode variar.
.Wafer: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, leite em pó integral, sal, emulsificante, fermentos químicos, e aromatizante.1  
.Recheio: Pode conter gordura vegetal, açúcar, leite em pó, cacau em pó, emulsificantes, e aromatizantes, dependendo da formulação específica.

Forma de Fabricação:

.Preparo dos Chocolates: As massas de chocolate branco e dark são preparadas separadamente, misturando os ingredientes em tanques com controle de temperatura e agitação para garantir a homogeneização. Esse processo pode envolver etapas de conchagem para refinar a textura e o sabor.
.Produção do Wafer: A massa do wafer é preparada e assada em fornos industriais, resultando em folhas finas e crocantes.
.Montagem da Barra: As folhas de wafer são sobrepostas com camadas de recheio e, em seguida, cobertas com as camadas de chocolate branco e dark. A aplicação do chocolate pode ser feita por imersão ou por máquinas específicas que espalham o chocolate de forma uniforme.
.Resfriamento: As barras montadas passam por túneis de resfriamento para solidificar o chocolate e garantir a crocância do wafer.
.Corte e Embalagem: As barras resfriadas são cortadas no tamanho desejado (29g) e embaladas individualmente para proteger o produto e manter sua qualidade.