Vinagre de Vinho Branco 250ml

Composição Técnica:

.Base: Vinho branco de qualidade, geralmente feito de uvas como Chardonnay, Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio.
.Teor de ácido acético: Entre 5% e 7%.
.Origem: Pode variar, mas geralmente é produzido em regiões vinícolas tradicionais, como França, Itália, Espanha e Portugal.

Forma de Fabricação:

.Fermentação: O vinho branco é feito através da fermentação alcoólica das uvas.
.Acetificação: O vinho branco é convertido em vinagre através de um processo de fermentação acética, onde bactérias acéticas transformam o álcool em ácido acético.
.Envelhecimento: O vinagre de vinho branco pode ser envelhecido em barricas de carvalho por um período variável para adicionar sabor e complexidade.
.Filtragem: O vinagre de vinho branco pode ser filtrado para remover impurezas.
.Engarrafamento: O vinagre de vinho branco é engarrafado e pronto para consumo.

Propriedades Nutricionais:

.Rico em antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células contra danos.
.Contém ácido acético, que pode ajudar na digestão e na absorção de nutrientes.
.Fonte de minerais como potássio e magnésio.

Usos Culinários:

.Saladas: Adicione um toque de sabor e acidez aos seus molhos para salada.
Peixes e frutos do mar: Use o vinagre de vinho branco para marinar peixes e frutos do mar antes de cozinhá-los.
.Molhos: Use o vinagre de vinho branco em molhos para massas, molhos para salada e outros condimentos.
.Conservas: Use o vinagre de vinho branco para conservar picles, chutneys e outros alimentos.

Contraindicações:

.Pessoas com refluxo ácido: O vinagre de vinho branco pode agravar os sintomas do refluxo ácido.
.Pessoas com úlceras estomacais: O vinagre de vinho branco pode irritar o estômago e piorar os sintomas das úlceras.
.Gestantes e lactantes: É recomendável consultar um médico antes de consumir vinagre de vinho branco durante a gravidez ou amamentação.