Vinagre de Vinho Tinto 250ml

Composição Técnica:

.Base: Vinho tinto de qualidade, geralmente feito de uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot ou Pinot Noir.
.Teor de ácido acético: Entre 5% e 7%.
.Origem: Pode variar, mas geralmente é produzido em regiões vinícolas tradicionais, como França, Itália, Espanha e Portugal.

Forma de Fabricação:

.Fermentação: O vinho tinto é feito através da fermentação alcoólica das uvas.
.Acetificação: O vinho tinto é convertido em vinagre através de um processo de fermentação acética, onde bactérias acéticas transformam o álcool em ácido acético.
.Envelhecimento: O vinagre de vinho tinto pode ser envelhecido em barricas de carvalho por um período variável para adicionar sabor e complexidade.
.Filtragem: O vinagre de vinho tinto pode ser filtrado para remover impurezas.
.Engarrafamento: O vinagre de vinho tinto é engarrafado e pronto para consumo.

Propriedades Nutricionais:

.Rico em antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células contra danos.
.Contém ácido acético, que pode ajudar na digestão e na absorção de nutrientes.
.Fonte de minerais como potássio e magnésio.

Usos Culinários:

.Saladas: Adicione um toque de sabor e acidez aos seus molhos para salada.
.Carnes: Marine carnes vermelhas ou brancas para torná-las mais macias e saborosas.
.Legumes: Refogue legumes com vinagre de vinho tinto para adicionar sabor e cor.
.Molhos: Use o vinagre de vinho tinto em molhos para massas, molhos para churrasco e outros condimentos.
.Conservas: Use o vinagre de vinho tinto para conservar picles, chutneys e outros alimentos.

Contraindicações:

.Pessoas com refluxo gastroesofágico: O vinagre de vinho tinto pode agravar os sintomas do refluxo.
.Pessoas com úlceras gástricas: O vinagre de vinho tinto pode irritar o estômago e piorar os sintomas das úlceras.
.Diabéticos: O vinagre de vinho tinto pode interferir na ação de medicamentos para diabetes.
.Grávidas e lactantes: É recomendável consultar um médico antes de consumir vinagre de vinho tinto durante a gravidez ou amamentação