Vinho Branco Mateus Original 750ml

.Origem: Bairrada, Portugal
.Tipo: Vinho Branco Seco
.Uva: Mistura de uvas portuguesas tradicionais, como Bical, Bordal, Jaen, e Trincadeira
.Teor Alcoólico: 11% vol.
.Temperatura Ideal de Serviço: 8°C a 10°C
.Descrição Organoléptica:
.Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
.Aroma: Fresco e floral, com notas de frutas cítricas, maçã verde e flores brancas.
.Sabor: Leve e equilibrado, com acidez refrescante e notas de frutas cítricas, pêssego branco e melão.
.Final: Delicado e persistente, com um toque mineral.

Processo de Fabricação:

.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no auge da maturidade, entre os meses de agosto e setembro.
.Estrugação: As uvas são esmagadas e desengaçadas, liberando o mosto.
.Fermentação: O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
.Destilação: O vinho não é destilado, preservando suas características frescas e frutadas.
.Envelhecimento: O Vinho Branco Mateus Original não passa por envelhecimento em barris de madeira.
Filtração e Estabilização: O vinho é filtrado para remover impurezas e estabilizado para evitar fermentação secundária.
.Engarrafamento: O vinho é engarrafado em garrafas de vidro de 750ml e rotulado com as informações do produto.

Harmonização:

O Vinho Branco Mateus Original é um vinho versátil que combina com diversos pratos e ocasiões.

É ideal para acompanhar:

.Peixes e Frutos do Mar: A acidez refrescante do vinho complementa perfeitamente o sabor delicado de peixes brancos e frutos do mar grelhados ou assados.
.Saladas: O vinho combina com saladas leves à base de folhas verdes, legumes frescos e queijos frescos.
.Aperitivos: O Vinho Branco Mateus Original é um excelente acompanhamento para aperitivos leves, como bruschettas, tábuas de queijos e frios.
.Pratos Asiáticos: O vinho harmoniza com pratos asiáticos leves e frescos, como saladas tailandesas, sushi e sashimi.