O Casillero del Diablo Rosé é um vinho chileno que, desde sua criação em 1948, vem conquistando paladares ao redor do mundo com seu sabor frutado e refrescante. Mas por trás dessa delícia rosada, existe uma história rica e uma produção meticulosa que o tornam um verdadeiro ícone entre os rosés.\n\nUm conto histórico com um final delicioso:\n\n A lenda diz que a vinícola Concha y Toro, em Peñalolén, Chile, era assombrada por um diabrete travesso que roubava as uvas mais doces. Para apaziguar o diabrete, o enólogo Don Melchor de Concha y Toro criou um vinho especial com as uvas que restaram. O resultado? Um rosé tão delicioso que o próprio diabrete se rendeu e se tornou o símbolo da marca, Casillero del Diablo.\n\nSegredos da Composição:\n\n.Uvas: A variedade exata das uvas utilizadas no Casillero del Diablo Rosé é um segredo bem guardado pela Concha .y Toro. No entanto, acredita-se que a composição inclua uvas como País, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, provenientes dos vales do Maipo, Rapel e Casablanca.\nTeor Alcoólico: Em média, 13,5% vol.\n.Acidez: Equilibrada, proporcionando frescor e vivacidade ao vinho.\n\nDesvendando o Processo de Fabricação:\n\n.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no início da manhã, quando ainda estão frescas e retêm a acidez natural.\n.Seleção: Cada uva é cuidadosamente selecionada para garantir a qualidade superior do vinho.\n.Prensagem: As uvas são prensadas suavemente para extrair o suco rosado.\n.Fermentação: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, preservando os aromas e sabores frutados.\n.Envelhecimento: O Casillero del Diablo Rosé não passa por envelhecimento em barris de carvalho, o que garante sua cor vibrante e sabor fresco.\n\nCuriosidades que Valem a Pena:\n\n O Casillero del Diablo Rosé é um dos vinhos rosés mais vendidos do mundo, apreciado em mais de 150 países.\nA garrafa icônica com o diabrete na etiqueta foi desenhada por um artista chileno em 1948 e permanece inalterada até hoje.\nA Concha y Toro oferece visitas guiadas à vinícola, onde os visitantes podem conhecer a história do Casillero del Diablo e degustar seus vinhos.\n\nHarmonizando com o Diabo:\n\n.Saladas leves: A acidez do vinho complementa os sabores frescos das saladas.\n.Peixes e frutos do mar: O sabor frutado do vinho harmoniza com a delicadeza dos peixes e frutos do mar.\n.Aves grelhadas: O rosé realça os sabores da carne de frango ou peru grelhada.\n.Queijos leves: O vinho combina bem com queijos como brie, camembert e chèvre.\n.Pizzas: Uma ótima opção para acompanhar pizzas com ingredientes frescos, como tomate, mozzarella e manjericão.\n\nDicas de um Sommelier:\n\nSirva o Casillero del Diablo Rosé bem gelado, entre 8°C e 10°C.\nUtilize taças de vinho branco para apreciar melhor os aromas e sabores do vinho.\nBeba o vinho jovem, para aproveitar ao máximo sua frescor e vivacidade.