O Vinho Chileno Casillero del Diablo Reserva Belight representa uma nova abordagem da Concha y Toro, uma das vinícolas mais renomadas do Chile, fundada em 1882.
A linha Belight foi criada com o objetivo de oferecer vinhos mais leves, refrescantes e com menor teor alcoólico, sem comprometer a qualidade e o sabor.
O Casillero del Diablo Reserva Belight busca atender a um público mais jovem e consciente, que busca vinhos para momentos mais casuais e descontraídos.

Composição Técnica:

.Uvas: A composição exata das uvas utilizadas na produção do Casillero del Diablo Reserva Belight pode variar dependendo do ano e do estilo desejado. No entanto, geralmente são utilizadas uvas como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir.
.Teor alcoólico: Em torno de 8,5% ABV, significativamente menor que a maioria dos vinhos tintos.
.Envelhecimento: Geralmente, o vinho passa por um curto período de envelhecimento em tanques de aço inoxidável para preservar a frescura e os aromas frutados.
.Origem: Vale Central, Chile.
.Cor: Depende da variedade de uva utilizada, mas geralmente apresenta tons mais claros e vibrantes.
.Aroma: Frutas cítricas, tropicais e notas florais.
.Sabor: Leve, refrescante, com boa acidez e final agradável.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação.
Desengace e seleção: As uvas são desengaçadas e cuidadosamente selecionadas para remover os grãos e as folhas.
.Maceração: Para vinhos tintos, as uvas podem passar por um curto período de maceração para extrair cor e taninos.
.Fermentação: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar os aromas frutados.
.Envelhecimento: O vinho pode passar por um curto período de envelhecimento em tanques de aço inoxidável ou em barricas de carvalho.
.Filtração e engarrafamento: Após a filtração, o vinho é engarrafado.

Curiosidades:

.O nome Belight sugere um estilo de vida mais leve e despreocupado.
.O Casillero del Diablo Reserva Belight é uma excelente opção para quem busca um vinho fácil de beber e que combina com diversas ocasiões.
.A linha Belight oferece diferentes rótulos, como Sauvignon Blanc, Rosé e Tinto, para atender a diferentes paladares.

Harmonização:

.Pratos: Combina com saladas, frutos do mar, carnes brancas, queijos leves e aperitivos.
.Ocasões: Ideal para momentos de descontração, como churrascos, piqueniques e happy hour.

Considerações do Sommelier:

.O Casillero del Diablo Reserva Belight é um vinho jovem e refrescante, perfeito para quem busca uma alternativa aos vinhos tradicionais.
.Sua baixa graduação alcoólica o torna uma ótima opção para quem busca um vinho mais leve e fácil de beber.
.É um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de diversos pratos.

Dica do Sommelier:

.Sirva o Casillero del Diablo Reserva Belight bem gelado, entre 8°C e 10°C, para realçar sua frescura e aromas frutados.