O Casillero del Diablo Reserva Belight Rosé é um vinho fresco e vibrante, proveniente do renomado Vale Central do Chile, elaborado pela Concha y Toro, uma das vinícolas mais prestigiadas da América do Sul.

História:

A linha Belight foi introduzida pela Concha y Toro em 2018, com o objetivo de oferecer vinhos jovens e expressivos, perfeitos para o dia a dia. O Belight Rosé rapidamente se tornou um dos favoritos entre os consumidores, conquistando diversos prêmios internacionais.

Composição Técnica:

Uvas: Blend de uvas tintas, principalmente País (Carmenère) e Cabernet Sauvignon.
Teor Alcoólico: Aproximadamente 13% vol.
Acidez: Equilibrada, proporcionando frescor e vivacidade ao vinho.
Açúcar Residual: Baixo, classificado como um vinho seco.
Fabricação:

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no início da maturação, preservando a frescor e os aromas frutados.
Fermentação: Em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas, para manter os aromas e a cor vibrante do vinho.
Maturação: O vinho não passa por envelhecimento em madeira, preservando seu caráter jovem e frutado.
Curiosidades:

O nome Belight é uma referência à luz suave e radiante do amanhecer no Vale Central do Chile, inspirando a leveza e frescor do vinho.
O rótulo apresenta a silhueta icônica do Diabo da Casillero, personagem lendário que protege os vinhedos da Concha y Toro.
O Belight Rosé é um vinho versátil, ideal para acompanhar saladas, peixes grelhados, aperitivos e queijos leves.
Servido a uma temperatura entre 7°C e 10°C, revela suas melhores qualidades.
Dicas de Harmonização:

Saladas: Salada Caprese com mozzarella de búfala, tomate fresco e manjericão.
Peixes Grelhados: Salmão grelhado com ervas frescas e limão siciliano.
Aperitivos: Tábua de frios com presunto, queijo brie e uvas.
Queijos Leves: Queijo camembert, queijo gouda e queijo feta.