História:\n\n O Vinho Amelia Pinot Noir 750ml é um dos rótulos mais emblemáticos da linha Amelia, da Concha y Toro, uma das maiores e mais antigas vinícolas do Chile.\n A linha Amelia foi criada com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade, que expressassem o terroir único do Chile e que fossem capazes de competir com os melhores vinhos do mundo.\n O Pinot Noir é uma uva delicada e desafiadora de cultivar, mas que quando bem trabalhada, produz vinhos elegantes e complexos. A Amelia Pinot Noir é um exemplo disso.\n\nComposição Técnica:\n\n.Uva: 100% Pinot Noir.\n.Teor alcoólico: Varia de acordo com a safra, mas geralmente fica entre 13,5% e 14,5%.\n.Envelhecimento: O vinho passa por um período de envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que confere complexidade e elegância ao vinho. A proporção de barricas novas e usadas varia de acordo com a safra.\n.Origem: Vale do San Antonio, Chile.\n.Cor: Rubi brilhante com tons de cereja.\n.Aroma: Frutas vermelhas frescas (morango, cereja), notas florais (violeta), especiarias (pimenta branca) e toques de terra e floresta.\n.Sabor: Corpo médio, taninos suaves e acidez equilibrada. Sabores de frutas vermelhas, especiarias e notas minerais. Final longo e persistente.\n\nForma de Fabricação:\n\n.Colheita: As uvas Pinot Noir são colhidas manualmente no momento ideal de maturação.\n.Desengace e seleção: As uvas são desengaçadas e selecionadas manualmente para garantir a qualidade da matéria-prima.\n.Fermentação: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, para preservar os aromas frutados da uva.\n.Maceração: Após a fermentação, o vinho permanece em contato com as leveduras por alguns dias para extrair cor e taninos.\n.Envelhecimento: O vinho é transferido para barricas de carvalho francês, onde permanece por um período de tempo que varia de acordo com a safra.\n.Estágio: Após o envelhecimento, o vinho é filtrado e engarrafado.\n\nCuriosidades:\n\n.O Vale do San Antonio, onde as uvas para o Amelia Pinot Noir são cultivadas, é conhecido por suas temperaturas amenas e brisas marítimas, que proporcionam condições ideais para o cultivo da Pinot Noir.\n.A Amelia Pinot Noir é um vinho elegante e versátil, que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de pratos leves como salmão grelhado, frango assado com ervas finas e queijos macios.\n.A linha Amelia é reconhecida por seus vinhos de alta qualidade e é exportada para diversos países ao redor do mundo.\n\nHarmonização:\n\n.Pratos: Carnes brancas, aves, peixes, frutos do mar, queijos leves e massas com molhos leves.\n\nConsiderações do Sommelier:\n\n.O Vinho Amelia Pinot Noir 750ml é um vinho elegante e delicado, com um perfil aromático complexo e um paladar equilibrado. É uma excelente opção para quem aprecia vinhos tintos leves e frutados.\n\n.Temperatura ideal de serviço: 14°C a 16°C.