Vinho Devil's Carnaval Phenomenal Sauvignon 750ml

História:

O Vinho Devil's Carnaval Phenomenal Sauvignon 750ml faz parte da linha Phenomenal da Casillero del Diablo, uma marca chilena fundada em 1933 por Don Alberto Ariztía.
A linha Phenomenal foi lançada em 2018 com o objetivo de oferecer vinhos de alta qualidade a preços acessíveis.
O Devil's Carnaval Sauvignon é elaborado com uvas da variedade Sauvignon Blanc cultivadas no Vale Central do Chile, uma região conhecida por seu clima mediterrâneo ideal para o cultivo dessa uva.
O vinho recebeu medalha de ouro no Concurso Internacional de Vinhos de Berlim em 2021.

Composição Técnica:

.Uva: Sauvignon Blanc.
.Teor alcoólico: 13%.
.Acidez: 6,5 g/L.
.Resíduo de açúcar: 2 g/L.
.Origem: Vale Central, Chile.
.Cor: Amarelo palha com reflexos verdes.
.Aroma: Predominante de frutas cítricas como limão e grapefruit, com notas de maracujá, ervas frescas como capim-limão e toques minerais.
.Sabor: Fresco e vibrante, com notas cítricas e tropicais, acidez crocante e final mineral persistente.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As uvas Sauvignon Blanc são colhidas manualmente no início da manhã para preservar sua frescura.
.Seleção: As uvas são cuidadosamente selecionadas para garantir a qualidade do vinho.
.Prensagem: As uvas são prensadas suavemente para extrair o suco.
.Fermentação: O suco passa por fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.
.Envelhecimento: O vinho pode passar por um breve período de envelhecimento em barricas de carvalho francês para adicionar complexidade ao seu sabor.
.Filtragem: O vinho é filtrado antes de ser engarrafado.
.Engarrafamento: O vinho é engarrafado em lindas garrafas de vidro com um design moderno e colorido.

Curiosidades:

O nome Devil's Carnaval faz referência ao famoso carnaval de Valparaíso, no Chile, conhecido por suas cores vibrantes, música animada e atmosfera festiva.
O vinho é frequentemente servido como aperitivo ou acompanhado de pratos leves à base de peixes, frango e saladas.
O Devil's Carnaval Sauvignon é um vinho jovem e vibrante, ideal para quem aprecia um Sauvignon Blanc fresco e aromático.

Considerações do Sommelier:

.O Vinho Devil's Carnaval Phenomenal Sauvignon 750ml é uma ótima opção para quem procura um vinho branco leve, fresco e saboroso.
.É um vinho versátil que pode ser apreciado em diversas ocasiões.
.Temperatura ideal de serviço: Entre 8°C e 10°C.