Vinho Devil's Fantastic Sweet Casillero Del Diablo 750ml

História:

O Vinho Devil's Fantastic Sweet Casillero Del Diablo 750ml é produzido pela Concha y Toro, uma das vinícolas mais renomadas do Chile, fundada em 1882.
O vinho foi lançado em 2014 como parte da linha Devil's Carnaval, que também inclui o Devil's Carnaval Fabulous Red e o Devil's Carnaval Brut Sparkling.
O Devil's Fantastic Sweet é um vinho doce elaborado com uvas selecionadas das melhores regiões vinícolas do Chile.
O vinho rapidamente se tornou um dos rótulos mais populares da linha Devil's Carnaval, especialmente entre os consumidores que apreciam vinhos doces e frutados.

Composição Técnica:

.Uvas: Blend de uvas tintas, com predominância de País, Cabernet Sauvignon e Merlot.
.Teor alcoólico: 12%.
.Resíduo de Açúcar: 70 g/L.
.Origem: Vale Central, Chile.
.Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
.Aroma: Frutas vermelhas maduras, especiarias, toques florais e de baunilha.
.Sabor: Doce, encorpado, macio e equilibrado, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, toques florais e de baunilha.
.Final: Longo e persistente.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação.
Desengace e seleção: As uvas são desengaçadas e cuidadosamente selecionadas para remover os grãos e as folhas.
.Fermentação: As uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. A fermentação é interrompida antes que todo o açúcar seja convertido em álcool, resultando em um vinho doce com alto teor de açúcar residual.
.Destilação: O vinho não é destilado.
.Envelhecimento: O vinho não é envelhecido em barricas de carvalho.
.Filtragem e estabilização: O vinho é filtrado e estabilizado para evitar refermentação e turbidez.
.Engarrafamento: O vinho é engarrafado em lindas garrafas de vidro.

Curiosidades:

O Devil's Fantastic Sweet é um dos vinhos doces mais populares do Chile.
O vinho é frequentemente servido como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesas.
O Devil's Fantastic Sweet também pode ser usado em coquetéis e drinques.

Harmonização:

.Pratos: Combina com sobremesas à base de chocolate, frutas vermelhas e creme de leite.
.Queijos: Queijos azuis e queijos de cabra.
.Bebidas: Pode ser servido com água com gás, refrigerante de laranja ou chá gelado.

Considerações do Sommelier:

.O Vinho Devil's Fantastic Sweet Casillero Del Diablo 750ml é um vinho doce e saboroso que é ideal para quem busca um vinho fácil de beber e com um sabor frutado e especiado.
.É uma ótima opção para acompanhar sobremesas, queijos azuis e queijos de cabra.
.Temperatura ideal de serviço: Entre 8°C e 10°C.