Vinho Fino Branco Seco Salton Paradoxo Sauvignon Blanc ? 750 ml

Descrição do produto:

O Salton Paradoxo Sauvignon Blanc apresenta uma expressão vibrante da casta, com aromas intensos e frescos que remetem a frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, aliados a notas cítricas e nuances herbáceas características da variedade. Em boca é leve, refrescante e equilibrado, com acidez marcada e final prolongado, entregando um estilo moderno, aromático e muito versátil.

Harmonização:

? Frutos do mar, camarões, peixes grelhados e ceviche.
? Saladas frescas, carpaccios e pratos leves.
? Massas com molhos cítricos ou à base de ervas.
? Queijos jovens como chèvre, ricota e queijo minas frescal.
? Pratos da culinária oriental, como sushis e sashimis.

Composição técnica:

? Uva: 100% Sauvignon Blanc
? Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
? Perfil aromático: frutas tropicais, cítricos, notas herbáceas sutis e leve mineralidade.
? Corpo: Leve a médio.
? Teor alcoólico: varia conforme safra (vide rótulo).
? Acidez: Alta, responsável por sua refrescância marcante.

Forma de fabricação:

*Colheita e seleção das uvas no ponto ideal de maturação para preservar frescor e intensidade aromática.
*Prensagem suave para obtenção de um mosto puro e delicado.
*Clarificação e fermentação controlada em tanques de inox, mantendo baixas temperaturas para preservar os compostos aromáticos voláteis.
*Maturação sobre borras finas, técnica que adiciona cremosidade e maior complexidade ao vinho.
*Engarrafamento rápido após estabilização, garantindo frescor máximo.

Curiosidade:

A Sauvignon Blanc é considerada uma das uvas brancas mais aromáticas do mundo. Em regiões brasileiras de clima mais ameno, como as áreas onde atua a vinícola Salton, ela apresenta intensidade tropical singular e excelente acidez ? características que tornam o rótulo Paradoxo especialmente expressivo.

Informações do produto:

*Tipo: Vinho Fino Branco Seco
*Uva: Sauvignon Blanc
*Origem: Brasil
*Volume: 750 ml
*Temperatura ideal de serviço: 8 °C a 10 °C
*Taça indicada: 13%
*Teor alcoólico: conforme safra (indicado no rótulo)