História:

O Vinho Concha y Toro Reservado Chardonnay Pedro Jimenez 750ml é um vinho branco chileno elaborado pela renomada vinícola Concha y Toro. Essa combinação única de uvas Chardonnay e Pedro Jimenez resulta em um vinho fresco e equilibrado, com características aromáticas e gustativas distintas. A Concha y Toro, uma das maiores produtoras de vinho do mundo, possui uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade e é conhecida por sua capacidade de explorar diferentes variedades de uvas e criar blends inovadores.

Composição Técnica:

.Uvas: Chardonnay e Pedro Jimenez.
.Teor alcoólico: 11,5%.
.Região: Vale Central, Chile.
.Cor: Amarelo palha com reflexos verdes.
.Aroma: Frutas cítricas (maçã verde, pera), pêssego branco e notas florais delicadas.
.Sabor: Fresco, leve, com boa acidez e final agradável, com notas de frutas brancas e um toque mineral.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As uvas Chardonnay e Pedro Jimenez são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação.
.Prensagem: As uvas são suavemente prensadas para extrair o mosto.
.Fermentação: O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.
.Estágio: Após a fermentação, o vinho pode passar por um curto período de estágio em tanques de aço inoxidável para refinar seus aromas e sabores.
.Engarrafamento: O vinho é filtrado e engarrafado, pronto para ser apreciado.

Curiosidades:

.Blend Único: A combinação de Chardonnay e Pedro Jimenez confere ao vinho uma complexidade aromática e gustativa única.
.Versatilidade: É um vinho versátil que harmoniza bem com diversos pratos, desde frutos do mar e peixes até aves e massas leves.
.Frescor e Leveza: Sua acidez equilibrada e corpo leve o tornam perfeito para ser apreciado em dias quentes.

Harmonização:

.Pratos: Frutos do mar grelhados, peixes brancos, saladas, aves, massas leves com molhos brancos e queijos frescos.

Considerações do Sommelier:

.O Vinho Concha y Toro Reservado Chardonnay Pedro Jimenez 750ml é uma excelente opção para quem busca um vinho branco fácil de beber, com aromas frutados e um paladar refrescante. Sua versatilidade o torna perfeito para diversas ocasiões e acompanhamentos. É um vinho ideal para introduzir novos apreciadores ao mundo dos vinhos brancos.

.Temperatura ideal de serviço: Entre 8°C e 10°C.