Em 1933, a Concha y Toro, vinícola chilena renomada, deparou-se com um dilema: um excedente de uvas País. Em vez de descartá-las, a vinícola decidiu ousar e criar um vinho tinto inovador, o Casillero del Diablo. O nome, inspirado em um antigo casillero na adega onde o vinho era armazenado e cercado por lendas, rapidamente se tornou um ícone.\n\nEvolução com Requinte:\n\nO sucesso do Casillero del Diablo impulsionou a Concha y Toro a explorar novos horizontes. Em 1985, a linha se expandiu com o lançamento do Casillero del Diablo Rosé, um vinho fresco e vibrante que rapidamente conquistou o público.\n\nSegredos de Fabricação:\n\n.Seleção Minuciosa: As uvas utilizadas no Casillero del Diablo Rosé são cuidadosamente selecionadas a partir de vinhedos excepcionais no Vale Central do Chile. As variedades mais comuns incluem País, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.\n.Maceração Delicada: As uvas passam por um processo de maceração breve, que extrai a cor vibrante e os aromas frutados característicos do vinho.\n.Fermentação Controlada: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, preservando o frescor e a vivacidade do vinho.\n\nUm Rosado com Personalidade Única:\n\n.Cor: Salmão claro, com reflexos rosados vibrantes.\n.Aroma: Um bouquet complexo e convidativo, com notas de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e cereja, além de toques florais e especiados.\n.Sabor: Paladar leve e equilibrado, com acidez refrescante e sabores frutados persistentes.\n.Teor Alcoólico: Em média, 12,5% vol.\n.Temperatura Ideal: 8°C a 10°C\n\nHarmonização Perfeita:\n\nO Casillero del Diablo Rosé é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com diversos pratos, como:\n\n.Saladas: Saladas leves com frango grelhado ou salmão defumado.\n.Peixes e Frutos do Mar: Ceviche, peixe branco assado ou camarão grelhado.\nQueijos Leves: Brie, camembert ou chèvre.\n.Pizzas: Pizzas com ingredientes frescos, como mozzarella, tomate e manjericão.\n.Aperitivos: Tábuas de frios, patês ou bruschettas.\n\nCuriosidades:\n\nO Casillero del Diablo Rosé é um dos vinhos rosés mais populares do Chile e é exportado para mais de 170 países.\nA lenda diz que o Casillero del Diablo era assombrado por um fantasma que protegia os vinhos.\nA Concha y Toro possui uma linha completa de vinhos Casillero del Diablo, incluindo tintos, brancos, rosés e espumantes.