Vinho Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Tinto 750ml

História:

O Vinho Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Tinto 750ml é produzido pela Concha y Toro, uma das vinícolas mais renomadas do Chile, fundada em 1882.
A lenda por trás do nome Casillero del Diablo (Adega do Diabo) conta que um dos fundadores da Concha y Toro, Don Melchor de Concha y Toro, presenciou aparições estranhas em sua adega, que ele atribuiu ao diabo. Para proteger seus vinhos, ele construiu uma adega subterrânea especial e a batizou de Casillero del Diablo.
O Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Tinto é um dos rótulos mais populares da Concha y Toro e é apreciado por seu sabor intenso e complexo.

Composição Técnica:

.Uva: Cabernet Sauvignon.
.Teor alcoólico: 14%.
.Envelhecimento: Mínimo de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
.Origem: Vale Maipo, Chile.
.Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
.Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, especiarias, toques de couro e tabaco.
.Sabor: Encorpado, complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas e negras, especiarias, toques de couro e tabaco.
.Final: Longo e persistente.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação.
.Desengace e seleção: As uvas são desengaçadas e cuidadosamente selecionadas para remover os grãos e as folhas.
.Fermentação: As uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
.Destilação: O vinho não é destilado.
.Envelhecimento: O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por um período mínimo de 12 meses.
.Blending: Os vinhos de diferentes barricas são misturados para criar o vinho final.
.Engarrafamento: O vinho é filtrado e engarrafado em lindas garrafas de vidro.

Curiosidades:

.O Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Tinto foi premiado com diversas medalhas em concursos internacionais de vinho.
.A adega subterrânea onde o Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Tinto é envelhecido é considerada um dos locais mais assombrados do Chile.

Harmonização:

.Pratos: Combina com carnes vermelhas, cordeiro, caça, queijos maturados e massas com molhos encorpados.

Considerações do Sommelier:

.O Vinho Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Tinto 750ml é um vinho tinto complexo e elegante que oferece uma experiência sensorial única.
.É um ótimo presente para os amantes de vinho tinto e para quem gosta de explorar novos sabores e aromas.
.Temperatura ideal de serviço: Entre 16°C e 18°C.