Vinho Tinto Chileno Casillero del Diablo Reserva Privada 750ml

História:

O Vinho Tinto Chileno Casillero del Diablo Reserva Privada 750ml é produzido pela Concha y Toro, uma das vinícolas mais renomadas do Chile, fundada em 1882.
A lenda por trás do nome Casillero del Diablo (Adega do Diabo) conta que um dos fundadores da Concha y Toro, Don Melchor de Concha y Toro, presenciou aparições estranhas em sua adega, que ele atribuiu ao diabo. Para proteger seus vinhos, ele construiu uma adega subterrânea especial e a batizou de Casillero del Diablo.
O Casillero del Diablo Reserva Privada é um vinho tinto premium elaborado com uvas selecionadas das melhores regiões vinícolas do Chile.
O vinho foi lançado pela primeira vez em 1983 e rapidamente se tornou um dos rótulos mais populares da Concha y Toro.

Composição Técnica:

.Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere e Petit Verdot.
.Teor alcoólico: 14%.
.Envelhecimento: Mínimo de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
.Origem: Vale do Maipo, Chile.
.Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
.Aroma: Especiarias, frutas vermelhas e negras, couro, tabaco e chocolate.
.Sabor: Encorpado, complexo e elegante, com notas de frutas maduras, especiarias, especiarias, couro e chocolate.
.Final: Longo e persistente.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação.
Desengace e seleção: As uvas são desengaçadas e cuidadosamente selecionadas para remover os grãos e as folhas.
.Fermentação: As uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
.Destilação: O vinho não é destilado.
.Envelhecimento: O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por um período mínimo de 14 meses.
.Blending: Os vinhos de diferentes barricas são misturados para criar o vinho final.
.Engarrafamento: O vinho é filtrado e engarrafado em lindas garrafas de vidro.

Curiosidades:

.O Casillero del Diablo Reserva Privada é um dos vinhos tintos chilenos mais premiados do mundo.
.O vinho foi servido em diversos eventos importantes, como o jantar de gala do Prêmio Nobel da Paz.
.A adega subterrânea onde o Casillero del Diablo Reserva Privada é envelhecido é considerada um dos locais mais assombrados do Chile.

Harmonização:

.Pratos: Combina com carnes vermelhas, cordeiro, caça, queijos maturados e massas com molhos encorpados.
Considerações do Sommelier:
.O Vinho Tinto Chileno Casillero del Diablo Reserva Privada 750ml é um vinho tinto complexo e elegante que oferece uma experiência sensorial única.
.É um ótimo presente para os amantes de vinho tinto e para quem gosta de explorar novos sabores e aromas.
.Temperatura ideal: Entre 16°C e 18°C.