História:

O Vinho Tinto Gravas del Maipo Syrah 750ml faz parte da linha premium Gravas del Maipo da Concha y Toro, uma das vinícolas mais renomadas do Chile, fundada em 1882.
A linha Gravas del Maipo foi criada em 1996 com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade que expressassem o terroir único do Alto Maipo, uma região do Chile conhecida por seus solos pedregosos e clima frio.
O Gravas del Maipo Syrah foi lançado em 2001 e rapidamente se tornou um dos rótulos mais populares da linha.
O vinho é elaborado com uvas Syrah provenientes de vinhedos plantados em solos pedregosos nas encostas dos Andes, a uma altitude de 700 metros.

Composição Técnica:

.Uva: Syrah.
.Teor alcoólico: 14,5%.
.Envelhecimento: Mínimo de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
.Origem: Alto Maipo, Chile.
.Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
.Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, especiarias, toques de couro, tabaco e chocolate.
.Sabor: Encorpado, complexo e elegante, com notas de frutas vermelhas e negras, especiarias, toques de couro, tabaco e chocolate.
.Final: Longo e persistente.

Forma de Fabricação:

.Colheita: As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação.
.Fermentação: As uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
.Envelhecimento: O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por um período mínimo de 14 meses.
.Blending: Os vinhos de diferentes barricas são misturados para criar o vinho final.
.Engarrafamento: O vinho é filtrado e engarrafado em lindas garrafas de vidro.

Curiosidades:

.O Alto Maipo é uma região do Chile conhecida por seus solos pedregosos e clima frio, o que confere às uvas Syrah características únicas.
.O vinho é frequentemente elogiado por sua complexidade, elegância e sabor frutado e especiado.

Harmonização:

.Pratos: Combina com carnes vermelhas, cordeiro, caça, queijos maturados e massas com molhos encorpados.

Considerações do Sommelier:

.O Vinho Tinto Gravas del Maipo Syrah 750ml é um vinho tinto complexo, elegante e encorpado, ideal para quem busca um vinho com personalidade e com um sabor frutado e especiado.
.É uma ótima opção para ocasiões especiais e para quem gosta de explorar novos sabores e aromas.
.Temperatura ideal de serviço: Entre 18°C e 20°C.