Whisky Aberlour 14 Anos 700ml

História:

A história do Whisky Aberlour remonta a 1879, quando James Aberlour Fleming fundou a destilaria na charmosa cidade de Aberlour, nas Terras Altas da Escócia.
Fleming era um visionário que acreditava no potencial único da região de Speyside para produzir whiskies excepcionais.
Desde então, a Aberlour se tornou uma das destilarias mais premiadas da Escócia, conhecida por seus whiskies elegantes, equilibrados e complexos.
O Whisky Aberlour 14 Anos é um dos whiskies mais populares da marca, envelhecido em barricas de carvalho americano e europeu por um período mínimo de 14 anos.

Composição Técnica:

.Base: Malte de cevada.
.Teor alcoólico: 40%.
.Envelhecimento: Mínimo de 14 anos em barricas de carvalho americano e europeu, que anteriormente armazenavam xerez ou bourbon.
.Origem: Aberlour, Speyside, Escócia.

Forma de Fabricação:

.Malteação: A cevada é malteada para converter seus amidos em açúcares fermentáveis.
.Moagem: O malte é moído para aumentar a superfície de contato com a água.
.Mashing: O malte moído é misturado com água quente em um processo chamado mashing, que libera os açúcares do malte.
.Fermentação: O mosto doce é fermentado com leveduras para converter os açúcares em álcool.
.Destilação: O vinho fermentado é destilado duas vezes em alambiques de cobre pot still para concentrar o álcool e remover impurezas.
.Envelhecimento: O whisky destilado é envelhecido em barricas de carvalho americano e europeu por um período mínimo de 14 anos. Durante o envelhecimento, o whisky absorve os sabores e aromas da madeira, além de desenvolver sua cor âmbar profunda.
.Blending: O whisky envelhecido é misturado por um mestre destilador para criar um sabor equilibrado e complexo.
.Engarrafamento: O whisky é filtrado e engarrafado em lindas garrafas de vidro.

Sensação Olfativa:

.Aroma: Predominante de frutas cítricas como laranja e limão, com notas de frutas secas como figos e tâmaras, toques de especiarias como cravo e canela, mel, caramelo e amadeirados do envelhecimento em barricas de carvalho.
.Intensidade: Intenso e complexo.
.Qualidade: Aromas agradáveis, equilibrados e intrigantes.

Sensação Gustativa:

.Sabor: Doce e frutado, com notas de frutas cítricas, frutas secas, especiarias, mel, caramelo e amadeirados.
.Ataque: Doce e suave.
.Evolução: Equilibrado e persistente.
.Final: Longo e elegante.

Sensação Visual:

.Cor: Âmbar dourado profundo.
.Aspecto: Límpido e brilhante.
.Lágrimas: Finas e persistentes.

Harmonização:

.Pratos: Combina com pratos à base de carne vermelha, caça, queijos maturados e sobremesas à base de chocolate amargo.
.Charutos: Combina com charutos premium de sabor suave e amadeirado.

Considerações do Sommelier:

.O Whisky Aberlour 14 Anos 700ml é um destilado excepcional que oferece uma experiência sensorial única.
.É um ótimo presente para os amantes de whisky e para quem gosta de explorar sabores e aromas complexos.
.Temperatura ideal de serviço: Entre 18°C e 20°C.