Whisky Ballantine's 17 Anos 750ml

História:

A história do Whisky Ballantine's remonta a 1827, quando George Ballantine abriu uma mercearia em Edimburgo, na Escócia.
Em 1865, George e seus filhos começaram a misturar whiskies de diferentes destilarias, criando um estilo único que se tornou conhecido como Ballantine's.
A marca Ballantine's rapidamente se tornou uma das mais populares do mundo, e hoje é exportada para mais de 120 países.
O Whisky Ballantine's 17 Anos é um blend premium feito com whiskies de malte e grão envelhecidos por um mínimo de 17 anos em barricas de carvalho americano e europeu.

Composição Técnica:

.Base: Blend de whiskies de malte e grão.
.Teor alcoólico: 40%.
.Envelhecimento: Mínimo de 17 anos em barricas de carvalho americano e europeu.
.Origem: Escócia.

Forma de Fabricação:

.Malteação: A cevada é malteada, um processo que envolve a germinação, secagem e torrefação dos grãos.
.Moagem: A cevada maltada é moída em farinha fina.
.Maceração: A farinha de cevada maltada é misturada com água quente para extrair os açúcares.
.Fermentação: O mosto açucarado é fermentado por leveduras, convertendo os açúcares em álcool.
.Destilação: O vinho fermentado é destilado duas vezes em alambiques de cobre para concentrar o álcool e remover impurezas.
.Envelhecimento: O whisky é envelhecido em barricas de carvalho americano e europeu por um período mínimo de 17 anos. Durante o envelhecimento, o whisky absorve os sabores e aromas da madeira, além de desenvolver sua cor âmbar profunda.
.Blending: O whisky é misturado por um mestre destilador para criar um sabor equilibrado e complexo.
.Engarrafamento: O whisky é filtrado e engarrafado em lindas garrafas de vidro.

Sensação Olfativa:

.Aroma: Predominante de frutas secas como figos, tâmaras e uvas passas, com notas de especiarias como cravo, canela e noz-moscada, toques florais e amadeirados do envelhecimento em barricas de carvalho.
.Intensidade: Intenso e complexo.
.Qualidade: Aromas agradáveis, equilibrados e intrigantes.

Sensação Gustativa:

.Sabor: Doce e suave, com notas de frutas secas, especiarias, toques florais e amadeirados.
.Ataque: Doce e suave.
.Evolução: Equilibrado e persistente.
.Final: Longo e elegante.

Sensação Visual:

.Cor: Âmbar dourado profundo.
.Aspecto: Límpido e brilhante.
.Lágrimas: Finas e persistentes.

Harmonização:

.Pratos: Combina com pratos à base de carne vermelha, caça, foie gras e queijos maturados.
.Sobremesas: Combina com sobremesas à base de chocolate amargo, café e frutas secas.
.Charutos: Combina com charutos premium de sabor suave e amadeirado.