Whisky Buffalo Trace Bourbon 750 ML

História:

Raízes Ancestrais: A destilaria Buffalo Trace, localizada em Frankfort, Kentucky, EUA, possui uma história que remonta a mais de 200 anos. Inicialmente conhecida como Ancient Age, a destilaria foi renomeada em homenagem aos búfalos que cruzavam o rio Kentucky, abrindo caminho para os primeiros colonos.
Tradição e Inovação: Ao longo das décadas, a Buffalo Trace se consolidou como uma das mais antigas destilarias em operação contínua nos Estados Unidos. Sua tradição se mescla com a inovação, resultando em um portfólio diversificado de whiskies, com o Buffalo Trace Bourbon como um dos mais emblemáticos.

Composição Técnica e Forma de Fabricação:

.Grãos: A receita do Buffalo Trace Bourbon é composta principalmente por milho (51%), cevada maltada e centeio.
.Fermentação: A mistura de grãos é moída e convertida em mosto, que é fermentado por leveduras.
.Destilação: O mosto fermentado passa por um processo de destilação em alambiques de cobre, separando o álcool das outras substâncias.
.Maturação: O destilado é envelhecido em barris de carvalho branco americano novos, por um período mínimo de dois anos. O carvalho confere ao whisky notas de baunilha, caramelo e especiarias.
.Engarrafamento: Após o envelhecimento, o whisky é engarrafado sem adição de corantes ou aromas artificiais.

Curiosidades:

.Búfalos e Pioneiros: O nome Buffalo Trace é uma homenagem aos búfalos que, ao cruzar o rio Kentucky, abriram caminho para os primeiros colonos.
.Variedade de Whiskies: A destilaria Buffalo Trace produz uma ampla gama de whiskies, incluindo bourbon, rye e whiskies de malte.
.Prêmios e Reconhecimento: Ao longo dos anos, o Buffalo Trace recebeu inúmeros prêmios e reconhecimentos, sendo considerado um dos melhores bourbons do mundo.
.Processo Tradicional: A destilaria mantém muitos dos processos tradicionais de produção, utilizando equipamentos antigos e técnicas centenárias.

Características do Buffalo Trace Bourbon:

.Aroma: Notas de caramelo, baunilha, frutas secas, especiarias e leve toque de madeira.
.Sabor: Corpo encorpado, com sabores amadeirados, baunilha, caramelo, especiarias e um final longo e persistente.
.Versatilidade: Pode ser apreciado puro, com algumas gotas de água, ou em coquetéis clássicos como o Old Fashioned.

Harmonização:

.Comidas: Combina bem com carnes vermelhas grelhadas, queijos curados, chocolate amargo e charutos.
.Ocasiones: Ideal para momentos de relaxamento, celebrações ou como acompanhamento de uma boa conversa.