O Glenfiddich Small Batch Eighteen 18 Anos é um single malt Scotch whisky, envelhecido por 18 anos, que oferece uma experiência de sabor sofisticada. Produzido em Speyside, Escócia, este whisky é resultado de um processo meticuloso, desde a seleção dos grãos até o engarrafamento.\n\nFicha Técnica\n\n.Origem: Vale do Spey, Escócia\n.Tipo: Single Malt Scotch Whisky\n.Envelhecimento: 18 anos em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu ex-sherry.\n.Graduação Alcoólica: 40% ABV\n\nComposição:\n\n.Malte de cevada\n.Água pura das Highlands escocesas\n.Levedura\n.Sem adição de corantes ou aromatizantes\n\nProcesso de Fabricação:\n\n.Malteação: A cevada é embebida em água para iniciar a germinação. O processo é interrompido com a secagem em turfa, conferindo um leve aroma defumado ao whisky.\n.Moagem: A cevada maltada é moída em farinha fina.\n.Maceração: A farinha de cevada é misturada com água quente para extrair os açúcares.\n.Fermentação: O mosto é fermentado com levedura, convertendo os açúcares em álcool.\n.Destilação: O vinho fermentado é destilado duas vezes em alambiques de cobre, concentrando o álcool e separando-o das impurezas.\n.Envelhecimento: O destilado é envelhecido em barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu ex-sherry por 18 anos. Durante o envelhecimento, o whisky absorve a cor, o sabor e o aroma da madeira.\n.Loteamento: O whisky é cuidadosamente selecionado de diferentes barris para criar um lote consistente e equilibrado.\n.Engarrafamento: O whisky é diluído com água pura das Highlands até a graduação alcoólica desejada e engarrafado sem adição de corantes ou aromatizantes.\n\nNotas de Degustação:\n\n.Nariz: Frutas secas, especiarias, mel, baunilha e carvalho.\n.Paladar: Frutas cristalizadas, damasco seco, canela, caramelo, gengibre e xerez seco.\n.Acabamento: Longo e persistente, com notas de cascas de laranja e caramelo salgado.\n\nHarmonização:\n\n.Carne vermelha: Cordeiro assado, costela de boi, picanha.\n.Queijos: Queijos maturados como cheddar, gouda e parmesão.\n.Sobremesas: Chocolate amargo, pudim de caramelo, frutas secas.