O Whisky Glenfiddich 15 Anos Our Solera Fifteen 750ml é um single malt Scotch whisky, envelhecido por 15 anos em um sistema de solera exclusivo.

O sistema de solera envolve o empilhamento de barris uns sobre os outros. O whisky na base da pilha é o mais velho e maduro, sendo engarrafado periodicamente. Em seguida, os barris são recarregados com whisky mais jovem do barril acima. Esse processo cria um whisky que é um blend de diferentes idades, onde o whisky mais velho transmite seu sabor ao mais novo.

O Glenfiddich 15 Anos Our Solera Fifteen é envelhecido em três tipos de barris: barris ex-Jerez, barris ex-bourbon e barris novos de carvalho americano. Isso confere ao whisky um perfil de sabor complexo com notas de mel, baunilha, frutas, especiarias e carvalho.

Destilação:

.Tipo de Malte: Cevada maltada não turvada
.Alambiques: Alambiques de cobre pot still, com formato de cebola para maior refluxo e melhor retenção de compostos aromáticos
.Processo de Destilação: Lento e duplo, em duas etapas, para extrair o máximo de sabor e aromas do malte

Envelhecimento:

Sistema de Solera: Único entre os single malts de Glenfiddich, utiliza um sistema de solera inspirado nas bodegas de Jerez, Espanha.

Barris:

.Barris de xerez Oloroso usados: aportam notas de frutas secas, especiarias e madeira
.Barris de bourbon usados: conferem notas de baunilha, caramelo e especiarias doces
.Barris novos de carvalho americano: proporcionam notas de frutas cítricas, especiarias frescas e taninos
.Duração: 15 anos, com maturação gradual em diferentes tipos de barris, resultando em um whisky complexo e equilibrado

. Características Sensoriais:

.Cor: Âmbar dourado profundo
.Nariz: Rico e complexo, com aromas de frutas secas (ameixas, tâmaras, figos), especiarias (cravo, canela, gengibre), mel, baunilha, couro e madeira
.Paladar: Entrada suave e aveludada, com notas de frutas secas, especiarias, mel, baunilha, chocolate amargo e toques de madeira. Corpo médio a encorpado, com final longo e persistente, com notas de especiarias, frutas secas e madeira

Harmonização:

.Aperitivo: Ideal para ser apreciado puro, sem gelo, para apreciar toda a sua complexidade aromática e gustativa.
.Digestivo: Combina perfeitamente com queijos maturados, como cheddar envelhecido, gorgonzola ou parmesão.
.Charutos: Harmoniza com charutos de corpo médio a encorpado, com notas de especiarias, café e chocolate.
.Sobremesas: Combina com sobremesas à base de chocolate amargo, frutas secas ou especiarias, como torta de chocolate com especiarias, pudim de frutas secas ou mousse de chocolate.

Observações:

O Glenfiddich 15 Anos Our Solera Fifteen é um whisky premium, reconhecido por sua qualidade e complexidade.
Sua produção em sistema de solera garante um whisky único e equilibrado, com características distintas dos demais single malts da marca.
É uma ótima opção para apreciadores de whiskies mais encorpados e complexos, que buscam uma experiência sensorial única.