História:

A marca Monin, com sua longa tradição na criação de xaropes de alta qualidade, introduziu o xarope de gengibre em seu portfólio, atendendo à crescente demanda por sabores mais intensos e exóticos na coquetelaria. O gengibre, com sua combinação única de doçura e picância, tornou-se um ingrediente fundamental em diversas bebidas, e o xarope Monin oferece uma maneira prática e versátil de incorporar esse sabor às suas criações.

Composição Técnica:

.Base: O xarope Monin de gengibre é elaborado a partir de uma base de açúcar e água, que serve como veículo para os aromas e sabores do gengibre.
.Extrato de Gengibre: O ingrediente principal responsável pelo sabor picante e aromático característico do xarope.
.Aromatizantes Naturais: Outros aromatizantes naturais podem ser adicionados para realçar o perfil aromático do gengibre.
.Acidulante: Ácido cítrico é adicionado para equilibrar a doçura e realçar o sabor do gengibre.

Forma de Fabricação:

.Extração: O gengibre fresco é submetido a um processo de extração para obter o óleo essencial e os compostos aromáticos responsáveis pelo seu sabor característico.
.Infusão: O extrato de gengibre é infundido em uma solução aquosa de açúcar, permitindo que os aromas e sabores se misturem de forma homogênea.
.Filtração: A mistura é filtrada para remover impurezas e garantir um produto transparente e brilhante.
.Engarrafamento: O xarope é engarrafado em garrafas de vidro escuro para proteger o produto da luz e prolongar sua vida útil.

Curiosidades:

.Versatilidade: O xarope de gengibre Monin é extremamente versátil e pode ser utilizado em uma infinidade de bebidas, tanto alcoólicas quanto não alcoólicas.
.Harmonização: Combina perfeitamente com bebidas cítricas, como limonada e água com gás, e também com bebidas alcoólicas como rum, vodka e tequila.
.Benefícios: O gengibre possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de auxiliar na digestão.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para a criação de coquetéis clássicos como o Moscow Mule, ou para dar um toque picante a drinks mais modernos.
.Bebidas Não Alcoólicas: Pode ser adicionado a água com gás, limonada, chá gelado e outras bebidas não alcoólicas.
.Culinária: O xarope de gengibre também pode ser utilizado em receitas culinárias, como molhos, marinadas e sobremesas.