História:

A marca Monin é reconhecida mundialmente por seus xaropes de alta qualidade, utilizados por bartenders e amantes de coquetéis para criar bebidas sofisticadas e saborosas. O xarope de limão glasco Monin, em particular, é um dos mais populares e versáteis da linha, capturando a essência cítrica e refrescante do limão em um líquido concentrado e aromático.

Composição Técnica:

.Base: O xarope Monin de limão glasco é elaborado a partir de uma base de açúcar e água, que serve como veículo para os aromas e sabores do limão.
.Extrato de Limão: O ingrediente principal responsável pelo sabor cítrico característico do xarope.
.Suco de Limão Concentrado: Adiciona acidez e um toque mais natural ao sabor do limão.
.Aromatizantes Naturais: Outros aromatizantes naturais podem ser adicionados para realçar o perfil aromático do limão.
.Corante Natural: Um corante natural à base de plantas é utilizado para intensificar a cor amarela do xarope.

Forma de Fabricação:

.Extração: A casca e o suco do limão são processados para obter o óleo essencial e os compostos aromáticos.
.Infusão: O extrato de limão é infundido em uma solução aquosa de açúcar, permitindo que os aromas e sabores se misturem de forma homogênea.
.Adição de Suco Concentrado: O suco de limão concentrado é adicionado para intensificar o sabor cítrico e a acidez do xarope.
.Filtração: A mistura é filtrada para remover impurezas e garantir um produto transparente e brilhante.
.Engarrafamento: O xarope é engarrafado em garrafas de vidro escuro para proteger o produto da luz e prolongar sua vida útil.

Curiosidades:

.Versatilidade: O xarope de limão glasco Monin pode ser utilizado em uma infinidade de bebidas, desde coquetéis clássicos até bebidas não alcoólicas.
.Harmonização: Combina perfeitamente com bebidas alcoólicas como gin, vodka e rum, adicionando um toque cítrico e refrescante.
.Aromas e Sabores: Além do sabor cítrico, o xarope pode apresentar notas levemente doces e amargas, dependendo da variedade de limão utilizada.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para a criação de coquetéis clássicos como o Gin Fizz, o Mojito ou o Margarita.
.Bebidas Não Alcoólicas: Pode ser adicionado a água com gás, limonada, chá gelado e outras bebidas não alcoólicas.
.Sobremesas: Ideal para decorar e aromatizar sobremesas como sorvetes, mousses e tortas.