História:

A marca Monin é uma referência mundial em xaropes artesanais, oferecendo uma vasta gama de sabores para enriquecer coquetéis e bebidas em geral. O xarope de maracujá Monin, em particular, conquistou o paladar de bartenders e amantes de coquetéis ao redor do mundo por sua intensidade e autenticidade. Com sua origem na França, a Monin se dedica a utilizar ingredientes naturais e processos cuidadosos para criar xaropes de alta qualidade.

Composição Técnica:

.Base: O xarope Monin de maracujá é elaborado a partir de uma base de açúcar e água, que serve como veículo para os aromas e sabores da fruta.
.Extrato de Maracujá: O ingrediente principal responsável pela cor vibrante e pelo sabor tropical característico do xarope.
.Aromatizantes Naturais: Outros aromatizantes naturais podem ser adicionados para realçar o perfil aromático do maracujá.
.Corante Natural: Um corante natural à base de plantas é utilizado para intensificar a cor amarela do xarope.

Forma de Fabricação:

.Extração: A polpa do maracujá é cuidadosamente selecionada e submetida a um processo de extração para obter o suco e os compostos aromáticos.
.Infusão: O extrato de maracujá é infundido em uma solução aquosa de açúcar, permitindo que os aromas e sabores se misturem de forma homogênea.
.Filtração: A mistura é filtrada para remover impurezas e garantir um produto transparente e brilhante.
.Engarrafamento: O xarope é engarrafado em garrafas de vidro escuro para proteger o produto da luz e prolongar sua vida útil.

Curiosidades:

.Versatilidade: O xarope de maracujá Monin é extremamente versátil e pode ser utilizado em uma infinidade de bebidas, desde coquetéis clássicos até criações autorais.
.Harmonização: Combina perfeitamente com bebidas alcoólicas e não alcoólicas, adicionando um toque tropical e refrescante.
.Aromas e Sabores: Além do sabor marcante do maracujá, o xarope pode apresentar notas cítricas e levemente ácidas, características da fruta.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para a criação de coquetéis tropicais, como a Caipirinha de Maracujá, ou para dar um toque exótico a drinks clássicos.
.Bebidas Não Alcoólicas: Pode ser adicionado a água com gás, limonada, sucos de frutas e outras bebidas não alcoólicas.
.Sobremesas: Ideal para decorar e aromatizar sobremesas como sorvetes, mousses e tortas.