História:

A Monin, renomada por seus xaropes de alta qualidade, inovou ao lançar a linha Pure, uma coleção de concentrados puros de frutas, sem adição de açúcar. O Pure Concentrado Monin Limão Siciliano 700ml faz parte dessa linha, oferecendo a intensidade e a pureza do sabor do limão siciliano em sua forma mais autêntica.

Composição Técnica:

.Base: Água e suco concentrado de limão siciliano.
.Acidez: Ácido cítrico natural, que realça a acidez característica do limão.
.Aromatizantes Naturais: Aromas naturais de limão siciliano para garantir um sabor autêntico e intenso.
.Corante Natural: Corante natural à base de plantas para intensificar a cor amarela característica do limão.
.Ausência de Açúcar: A grande diferencial deste produto é a ausência de açúcar, permitindo um controle total sobre a doçura da bebida final.

Forma de Fabricação:

.Seleção dos Limões: São selecionados os melhores limões sicilianos, conhecidos por sua acidez e aroma intensos.
.Extração do Suco: O suco é extraído dos limões frescos através de processos mecânicos, preservando suas propriedades naturais.
.Concentração: O suco de limão é concentrado para obter um sabor mais intenso e uma maior quantidade de aroma.
.Adição de Aromatizantes e Corante: Aromatizantes e corantes naturais são adicionados para realçar o sabor e a cor do produto.
.Filtração e Engarrafamento: A mistura é filtrada e engarrafada em garrafas de vidro escuro para proteger o produto da luz e prolongar sua vida útil.

Curiosidades:

.Versatilidade: Pode ser utilizado em diversas aplicações, desde a preparação de coquetéis e bebidas até a culinária, como molhos e marinadas.
.Personalização: A ausência de açúcar permite que você ajuste a doçura da sua bebida de acordo com seu gosto pessoal.
.Sustentabilidade: A Monin utiliza processos de produção sustentáveis e ingredientes naturais para garantir a qualidade e a preservação do meio ambiente.

Harmonização:

.Coquetéis: Ideal para a criação de coquetéis clássicos como o Gin Fizz, ou para dar um toque cítrico a drinks mais elaborados.
.Bebidas Não Alcoólicas: Pode ser adicionado a água com gás, chá gelado e sucos naturais para um toque refrescante.
.Culinária: Perfeito para temperar saladas, carnes, peixes e frutos do mar, e para a preparação de molhos e marinadas.