A Fabbri é uma empresa tradicional italiana, fundada em 1905 por Gennaro Fabbri. Localizada em Bolonha, a marca hoje é comandada pela 4ª geração da família.

Inspirado na receita da sua esposa Rachele Buriani, Gennaro criou a Marena con frutto. Ícone e principal produto da Fabbri.

Em 1915 Gennaro resolveu presentear sua esposa pela sua criação culinária com um pote especialmente criado pelo ceramista Gatti de Faenza. O casal ainda não sabia que criara um estilo único, feito de sabor e doçura. Assim um doce, uma fruta e um pote - com o inconfundível estilo branco e azul de Faenza - tornaram-se o símbolo da Fabbri na Itália e em mais de 100 países em todo o mundo.

A Amarena é feita a partir de uma rica e acetinada redução de cerejas silvestres preservada em um xarope. A receita foi fielmente passada de geração em geração. Versátil ingrediente em doces; gelados e sobremesas... A clássica embalagem é um lindo ornamento para a sua cozinha!

Ingredientes: Açúcar, gengibre cristalizado (30%), água, xarope de glicose, extrato de cúrcuma (0,14%), extrato de gengibre (0,12%), preparo concentrado de vegetais ( batata doce, maçã e cenoura preta), açucar caramelizadom regulador de acidez cítrico e aromatizantes.